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楼主: ashley_love
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[知识分享] 教大家做KFC Cheezy Wedges～～只需10分钟～～真的很好吃！！

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C.YYang
2013-5-1 07:07 PM
nie06 发表于 2013-5-1 03:39 PM
不好意思，White Sauce怎么做？我多数是买的耶

拿相同重量的面粉和牛油放在一个锅煮，
煮到有个pie crust的味道，会变成一团黏黏的东西
然后就放牛奶进去搅拌
如果是热牛奶就一次过放完，如果是冷的就一些一些放
搅拌要快，避免有一块一块的东西
现在如果要可以放白酒

之后就煮到你要的consistency就好了
好了后关火放cheese，搅拌给他熔就是cheese sauce了
DRESSnoteButik
2013-5-1 07:09 PM
Orange色cheese粉?
ashley_love
2013-5-1 07:57 PM
DRESSnoteButik 发表于 2013-5-1 07:09 PM
Orange色cheese粉?

是的，cheese粉来的
DRESSnoteButik
2013-5-1 09:40 PM
Ok 谢谢你的回复
nie06
2013-5-1 09:47 PM
C.YYang 发表于 2013-5-1 07:07 PM
拿相同重量的面粉和牛油放在一个锅煮，
煮到有个pie crust的味道，会变成一团黏黏的东西
然后就放牛奶进 ...

谢谢 有指定哪种cheese吗？
sakuraqueen
2013-5-2 10:54 AM
谢谢分享...整罐粉 125g是怎样的?超级市场买的到吗？
C.YYang
2013-5-2 07:24 PM
nie06 发表于 2013-5-1 09:47 PM
谢谢 有指定哪种cheese吗？

你喜欢，但还不要放halloumi, feta 之类不会溶的cheese
放emmental, cheddar, gyuere , gouda 之类

mozarella可以，但是能选就不用，因为会mozarella味道不够sharp
放的话要参别的cheese
ashley_love
2013-5-3 02:46 AM
sakuraqueen 发表于 2013-5-2 10:54 AM
谢谢分享...整罐粉 125g是怎样的?超级市场买的到吗？

我这款是只有网上售卖而已，没有这么多味精的，吃了也不会口渴口干干，比较健康的
nie06
2013-5-4 07:19 AM
C.YYang 发表于 2013-5-2 07:24 PM
你喜欢，但还不要放halloumi, feta 之类不会溶的cheese
放emmental, cheddar, gyuere , gouda 之类

谢谢！
babyeeann
2013-5-7 07:00 PM
谢谢分享
Thank You for Sharing
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