楼主: ryoma_mei

[烹饪专区] 简单的韩国泡菜kimchi~

Jojo_TKD

2012-5-13 12:02 AM

为什么要用糯米粉呢？jagung粉可以吗？

银发著30

2012-5-13 12:40 AM

原来泡菜也可以这么简单就完成。那要放多久才能吃？

酷优米

2012-5-13 01:10 AM

回复 1# ryoma_mei

谢谢搂主分享。我最爱吃泡菜了。这贴~我喜欢！

ryoma_mei

2012-5-13 07:53 AM

回复 11# Jojo_TKD

糯米煮了会稠稠的
应该是这个原因吧，我也不是很清楚

ryoma_mei

2012-5-13 07:54 AM

回复 12# 银发著30

其实弄好了就可以吃了
要入味的话，才放久一点

ynn

2012-5-20 11:44 AM

谢谢分享哦

kv_goh

2012-5-21 11:41 AM

谢谢分享，

小宅xiaozhai

2012-5-29 12:43 AM

掩出来是酸的还是咸的？？
我要找算的食谱

paddyice

2012-5-29 03:53 PM

掩出来是酸的还是咸的？？
我要找算的食谱
小宅xiaozhai 发表于 2012-5-29 12:43 AM

据我所知，要酸的话，就给他发酵久一点，盐不要放太多咯。。
其实另一个做法是先把大白菜涂上粗盐，放着3小时让他脱水，过后再洗掉多余的盐，才开始腌制他，
过后藏在冰箱发酵一星期才吃

ryoma_mei

2012-5-29 06:58 PM

回复 18# 小宅xiaozhai

辣的～

盐只是掩白菜，掩一两个小时后洗掉盐～

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