小鱼~
2011-10-1 02:42 PM
上个星期就要自己动手做牛心汉堡了。。只是跑了几间巴杀都找不到牛心。。
原来买牛心还要预定的。。哈哈
今天一早就去巴杀买材料。。一个人忙了4小时。。终于做好了。。累。。{:1_198:}
话不多说。。看图说故事吧。。
主要材料有。。
牛心一粒。1kg RM18
牛肝 200g RM2
虾 500g RM10
红萝卜 一根
菠菜 一束
蒜米 一瓣
萝卜，菜和蒜米 rm3
萝卜与蒜米 拿去蒸一下 让它软一些。。
菠菜用烧水烫一下。。
牛心去筋和脂肪。。牛肝切小。。
虾去壳。。
搅拌机。。（小型的，害我分开搅拌了很多次，要去买个大的比较方便）
牛心，牛肝和虾 搅拌成小颗粒。。
菠菜（不应该把菜茎也放下去，看到一些搅不烂。高纤维的关系）
用手搅拌一番。。（搅拌机太小，不能一次过搅拌均匀）
再放进搅拌机准备进行第二次搅拌。。加入综合维他命，蓝绿藻和增色素。
最后一部分加入去内寄药粉备用。
装袋准备进冰箱。。大功告成！！
原来买牛心还要预定的。。哈哈
今天一早就去巴杀买材料。。一个人忙了4小时。。终于做好了。。累。。{:1_198:}
话不多说。。看图说故事吧。。
主要材料有。。
牛心一粒。1kg RM18
牛肝 200g RM2
虾 500g RM10
红萝卜 一根
菠菜 一束
蒜米 一瓣
萝卜，菜和蒜米 rm3
萝卜与蒜米 拿去蒸一下 让它软一些。。
菠菜用烧水烫一下。。
牛心去筋和脂肪。。牛肝切小。。
虾去壳。。
搅拌机。。（小型的，害我分开搅拌了很多次，要去买个大的比较方便）
牛心，牛肝和虾 搅拌成小颗粒。。
菠菜（不应该把菜茎也放下去，看到一些搅不烂。高纤维的关系）
用手搅拌一番。。（搅拌机太小，不能一次过搅拌均匀）
再放进搅拌机准备进行第二次搅拌。。加入综合维他命，蓝绿藻和增色素。
最后一部分加入去内寄药粉备用。
装袋准备进冰箱。。大功告成！！
