

Cheesecake Brownies

材料:
Brownie的材料
Unsalted butter 114g
Baking chocolate 85g
糖 227g
鸡蛋 两粒
Vanilla extract 1/2茶匙
中筋面粉 150g
Cheesecake的材料
Cream Cheese(软化) 230g
糖 76g
蛋黄 1颗
Vanilla extract 1/4茶匙
Chocolate chips 113g
作法:
首先先将托盘放到中间的格子然后烤炉预热到180 C。

Brownie的作法
步骤一,将巧克力和Butter溶化,掺在一起。


Butter溶化后

先将巧克力折成一块一块

拿一个锅放少许水,将水煮沸后,关至小火然后把碗放进去,可以用叉稍微搅巧克力直到巧克力完全溶化。

像这样。

将溶化的Butter和巧克力搅匀。
步骤二,把鸡蛋,糖(227g),一小啜盐和Vanilla Extract加入。



步骤三,将面粉过簺后加入

步骤四,放入烤盆。

先涂一层Butter在烤盆。
Cheesecake的作法:
步骤一,将Cream Cheese(软化),糖,蛋黄,Vanilla extract混合均匀。
步骤二,加入Chocolate Chips


轻轻搅匀。
步骤三,

轻轻倒入盆中。

用筷子像画画一样,在蛋糕表面画出花纹。
步骤四,放入烤炉烤35分钟,180C。

烤好后,用筷子轻轻插入如果不熟再烤十分钟。
烤好熟后还不可以切,需要等到冷了后才可以切。
我个人喜欢吃冷的,所以我做好,放冷后,我把它放入冰箱隔天才吃。
大功告成

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