简介

南瓜原产于墨西哥，明代传入中国。南瓜能提高机体免疫功能，促进骨骼发育，控制饭后血糖上升，减少胆固醇吸收，促进造血功能，能清热解毒，消除体内细菌毒素，保护胃黏膜，帮助食物消化，有防癌功效，帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。


材料

南瓜150克，大米500克，洋葱100克，胡萝卜100克，油、盐适量。


做法

1、胡萝卜、洋葱切丝,南瓜去皮和瓤切滚刀块。

2、热锅热油煸炒洋葱、胡萝卜片刻，加入南瓜炒两分钟。

3、将炒好的材料放入电饭锅，加入盐和大米，加水与米齐平。

4、正常煮饭，煮好后拌匀即可。