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[询问/讨论] 如何腌黄瓜

AlvinTan7845

2012-8-13 10:36 AM

本帖最后由 AlvinTan7845 于 2012-8-13 12:45 PM 编辑

请问如何腌黄瓜才会脆?
我一直在失败当中,谁有食谱能救救我？谢谢

ilovemj

2012-8-13 11:42 AM

我也想知道~~

沁儿

2012-8-14 11:06 PM

普通的吗？
朋友教过我是用盐腌2个小时
白米醋腌两个小时
不知道对你有没有帮助 ^^

louise_yap88

2012-8-15 09:49 AM

腌好了记得请我们试吃

AlvinTan7845

2012-8-15 10:18 AM

还是失败啊！！！

娃娃@i

2012-8-15 03:43 PM

用日本黄瓜它比较脆

代购中心

2012-9-3 11:04 PM

要脆的话应该是要挤掉黄瓜的水分吧！！！好像听说过叻，不知道对你有没有帮助呢！！！

leesier

2012-9-5 10:07 AM

黄瓜切厚条(0.5cm以上),加糖,白醋,少许盐,放在冰箱半天就行了.
盐的作用是让黄瓜脱水,脱水后它自然会变脆(看起来是软软的)

jessyng7171

2012-9-27 04:54 PM

谢谢你的分享

colaa

2012-9-29 01:42 AM

我是放鹽還有白米醋去弄的然後直接放進冰箱...
加點小辣椒下去更有一番風味哦～

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