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2012-9-22 09:14 AM
快餐連鎖集團麥當勞將於本周在奧地利的分店推出麵食，名為McNoodles（塹暫為「麥記麵」）。這種全新麵食稍後也會在其地方推出。
從廣告照片所見，其外形近似日式炒烏冬，裡面材料包括蔬菜沙拉、雞肉，再加上糖醋或咖哩醬汁。從本周四(20日)起限時供應。
該公司表示，他們花了超過一年時間鑽研該種麵食，並指出亞洲麵食在奧地利相當受歡迎。
為配合各地飲食文化，奉行「全球本地化」(Glocalization) 是麥當勞的慣常做法。該公司發表聲明說：「這對麥當勞來說是一項全新的挑戰。」
街頭潮興炒麵 珍珠奶茶
奧地利過去一年來突然吹起亞洲飲食風，在首都維也納，幾乎每周都有珍珠奶茶店開張；需用筷子進食的炒麵，受歡迎的程度甚至壓倒維也納香腸，成為街頭小食霸主。有見及此，麥當勞之前已在當地及鄰國推出珍珠奶茶，但McNoodles則是奧地利全球獨家。
麥記食品在地化吸引顧客
麥當勞食品「全球本地化」的例子很多。夏威夷分店便曾於3月推出過當地特色食品「細麵」 (Saimin，結合廣東、日本和越南等風格的麵食)；在印度也推出過「雞肉巨無霸」及專為素食者而設的「馬玲薯漢堡」；在德國則賣啤酒；以及數年前在香港推出、以飯代替麵包組成的漢堡「飯tastic」。
