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[询问/讨论] 粥的做法

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carmen@yy

2012-8-25 08:43 AM

请问可以分享粥的做法吗？想煮鸡粥～

紫戈_米

2012-8-25 11:24 AM

鸡丝粥吗？

carmen@yy

2012-8-25 12:27 PM

回复 2# 紫戈_米

是啊，想煮给男友吃

紫戈_米

2012-8-25 12:39 PM

鸡丝粥：大米，鸡脯肉，盐，高汤或清水各适量。将大米淘洗干净，放在清水中浸泡一会，这样煮出的粥细软香浓，泡好后将粥煮熟就可以了，煮粥很简单，大火煮开后转小火，慢慢煮至米粒开花就足够粘稠了，如果希望更加的粘稠，还可以加入适量的糯米，煮粥的水可以是清水，也可以高汤，这些都根据实际情况选择即可。

　　煮粥的同时，把鸡脯肉也煮上，为了节省时间，可以将鸡脯肉切成小块再煮，判断鸡肉是否煮熟，用筷子扎一下能轻松的扎透就可以了。最后将煮熟的鸡肉撕成细丝。煮鸡脯肉时可以不加任何调料，也可以先煮鸡肉，然后用煮鸡肉的汤来煮粥。

然后在粥快关火前，放入鸡肉丝，再放入一些盐调味就可以了。

carmen@yy

2012-8-25 12:41 PM

回复 4# 紫戈_米

谢谢你～

紫戈_米

2012-8-25 12:43 PM

回复 5# carmen@yy

不用客气

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