tseming
2013-6-29 08:16 PM
材料：
豆腐 200g
鮮奶 100cc
砂糖 30g
雞蛋 3顆
香草粉一小匙
1.蛋黃與砂糖打至起泡，香草醬加入，再倒入煮至將沸騰的牛奶內，不斷攪拌至均勻，再加入壓碎的豆腐混合拌勻。
2.把豆腐蛋奶液放入冰箱冷藏涼透，取出已預先冷凍18小時以上的冰淇淋容器，倒入冰淇淋液，啟動攪拌二十分鐘，至冰淇淋濃稠。
3.冰淇淋可立即享用(或裝入保鮮盒內，再冷凍二、三小時)，清爽綿密、充滿豆香的豆腐冰淇淋，吃來更沒有負擔，享受美味也可以吃得很健康呢!
