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[烹饪专区] Dorayaki

yummykate

2012-8-25 07:50 PM

材料：
鸡蛋 egg 2个
普通面粉 multi powder - 1杯
细砂糖 granulated sugar - 半杯
蜂蜜 honey - 1汤匙
食油 cooking oil - 1汤匙
鲜奶 cream milk - 1汤匙
苏打粉 baking soda - 1/3茶匙
水 water 4汤匙

做法：
1。用打蛋器，不需要用电搅拌
2。将鸡蛋加入砂糖搅拌均匀
3。加入蜂蜜拌匀
4。接着加入食油，搅拌均匀
5。苏打粉加入4汤匙的水里搅拌，之后倒入盆里搅拌均匀
6。加入鲜奶拌均匀
7。加入面粉（筛网）搅拌均匀
8。待放30分钟
9。烧热一个平底锅，将一汤匙的面糊放上去用小火煎。
10。(大约2分钟)当表面出现很多小孔时就可以将它翻面，翻了之后煎另一面。

the end

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yummykate

2012-8-25 08:07 PM

馅可以放个人喜欢，可以放花生酱，或果酱..
最传统就是豆沙馅
馅料：将黄油和红豆沙倒入锅中，小火炒至黄油融化，和豆沙搅拌均匀即可(我先前做的豆沙水分挤得比较干，所以加入一点黄油使馅料更湿润些，也更香。不喜欢黄油，也可以用蜂蜜替代。馅儿湿一点口感更好些。)

yeevien

2012-10-5 02:19 PM

其实最简单的就是用pancake粉

Miss麻油

2013-4-12 10:33 AM

非常感谢楼主分享~

我回去试试~

miaochen

2013-6-24 10:56 PM

谢谢分享！

lazypig1206

2013-7-2 09:16 PM

赞！谢谢分享~

angelwai820

2013-7-3 10:01 PM

谢谢分享

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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SueMei

2013-8-5 06:39 PM

谢谢楼主分享

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