本帖最后由 ivykaw 于 2010-5-15 12:48 AM 编辑
厚蛋烧
原料：鸡蛋五个、水15ml、生抽15ml、糖10克
做法：
１、鸡蛋打散，加入其他原料调匀，在平底锅中抹少许油加热，倒入蛋液使其均匀布满锅面，煎至半熟状态时将蛋皮对折；
２、空出来的锅面再抹上一层油，倒入适量蛋液并稍微掀起锅边的蛋皮，让新加入的蛋液流入下方，使蛋液布满整个锅面，将蛋汁煎至半熟时再次对折并移至锅边，重复上述步骤直到蛋汁用完。
寿司：
原料:
寿司饭、海苔片1片、黄瓜条1条、蒲烧鳗1/4条、厚蛋烧一条、日式酱萝卜适量
做法：
１、将海苔片铺在寿司帘上，将寿司饭铺在海苔片上，并依次放入小黄瓜、蒲烧鳗、厚蛋烧、日式酱萝卜
２、用寿司帘将海苔片卷起固定，用刀切段即可。
提示：在超市日式专柜里有蒲烧鳗卖，买不到也可用火腿代替，适合个人口味即可。
寿司饭：
原料：
米饭、醋50g、糖35g、盐10g
做法：
１、米饭蒸好后焖十至十五分钟备用
２、将醋、糖、盐煮开至糖溶化，放凉备用
３、将适量寿司醋与煮好的米饭混合拌匀，放凉备用即可。
楼主: 粉红~蜜桃
