大學城一只兔
2005-12-26 12:34 AM
素 菜 豆 腐 湯
Bean curd and Assorted Vegetable Soup
材 料 ： 甘 筍 1 個
翠 玉 瓜 1 個
洋 1 個
西 芹 2 片
番 茄 2 個
滑 豆 腐 1 塊
薑 1 片
水 6 杯
調 味 ：
鹽 適 量
做 法 ：
1. 甘 筍 去 皮 ， 切 丁 方 粒 。
2. 翠 玉 瓜 、 洋 、 西 芹 分 別 切 丁 方 粒 。
3. 番 茄 切 丁 方 粒 ， 豆 腐 洗 過 切 粒 留 用 。
4. 燒 熱 ? 下 少 許 油 爆 香 薑 片 及 洋 ， 然 後 放 入 甘 筍 、 翠 玉 瓜 、 西 芹 ， 加 入 水 煲 25 分 鐘 ， 最 後 加 入 番 茄 及 豆 腐 ， 再 ?L 5 分 鐘 下 調 味 即 成 。
心 得
此 湯 清 甜 令 人 體 容 易 吸 收 ， 番 茄 含 有 豐 富 維 他 命 C 。
1 切 細 各 材 料 。
2 最 後 才 加 入 番 茄 和 豆 腐 。
[ 本帖最后由 ivykaw 于 2008-11-5 12:09 PM 编辑 ]
Bean curd and Assorted Vegetable Soup
材 料 ： 甘 筍 1 個
翠 玉 瓜 1 個
洋 1 個
西 芹 2 片
番 茄 2 個
滑 豆 腐 1 塊
薑 1 片
水 6 杯
調 味 ：
鹽 適 量
做 法 ：
1. 甘 筍 去 皮 ， 切 丁 方 粒 。
2. 翠 玉 瓜 、 洋 、 西 芹 分 別 切 丁 方 粒 。
3. 番 茄 切 丁 方 粒 ， 豆 腐 洗 過 切 粒 留 用 。
4. 燒 熱 ? 下 少 許 油 爆 香 薑 片 及 洋 ， 然 後 放 入 甘 筍 、 翠 玉 瓜 、 西 芹 ， 加 入 水 煲 25 分 鐘 ， 最 後 加 入 番 茄 及 豆 腐 ， 再 ?L 5 分 鐘 下 調 味 即 成 。
心 得
此 湯 清 甜 令 人 體 容 易 吸 收 ， 番 茄 含 有 豐 富 維 他 命 C 。
1 切 細 各 材 料 。
2 最 後 才 加 入 番 茄 和 豆 腐 。
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