简介
夏天快到了，气候炎热得让人食欲不佳，只想吃一些凉凉的食物。制作凉糕是非常容易的，而且成本低廉，是夏季来临之前一定要学会做的点心。 不使用任何色素，以天然葡萄汁来增加漂亮的色泽，让享用美食也可以很健康。 果汁凉糕酸酸甜甜的，清爽不腻口，很开胃唷！

材料

玉米粉40克地瓜粉200克葡萄汁235克砂糖40克冷开水235克

做法

step1
将玉米粉炒熟(或者微波加热)，使它变成熟粉，并且置于大碗当中，放在一旁冷却备用。
step2
取一汤锅，将地瓜粉、葡萄汁、砂糖置于锅内，搅拌均匀。
step3
另取一锅子，将冷开水加热至沸腾。
step4
将沸水倒入地瓜粉糊之中。 以中火加热食材，边加热边用木头锅铲不停搅拌，直到材料凝固，呈现半透明状为止。
step5
趁热将凝固的凉糕倒入装有玉米粉的大碗当中。
step6
在凉糕四周沾满玉米粉。
step7
等凉糕冷却之后，即可切块食用。 *记得，每个切口都要沾满玉米粉，以免凉糕黏在一起。