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[知识分享] 情人节特集！！楼主放送简单情人节手工巧克力教学！[附图]

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~~妮妮~~
2012-2-12 10:35 PM
本帖最后由 ~~妮妮~~ 于 2012-2-12 11:11 PM 编辑

情人节要到了，想做手工巧克力给男/女朋友？
又不知道如何下手？
楼主就来帮帮大家吧~~~

(我只是纯属分享如何制造简单巧克力~~~ 我不是什么很厉害厨艺的人~~~ 只是很喜欢烹饪~做点心~~)



材料



1) Compound Chocolate 250g (我用的是 Dark Chocolate)
2) 心型巧克力模型




3) 装饰品 (Chocolate Chip/红色心型糖/Marshmellow)
已有 1 人评分 积分 收起 理由
ivykaw + 4 感谢分享~^w^~

总评分:  积分 + 4   查看全部评分

~~妮妮~~
2012-2-12 10:35 PM
本帖最后由 ~~妮妮~~ 于 2012-2-12 11:04 PM 编辑

手工巧克力制作方法



1)首先，要准备热水. (用来溶解巧克力的, 绝对不要直接放在锅用火弄热！！ Quality 会变而且会焦！！)



2)把巧克力切碎，越小片越容易溶解.



3)如图这样切~~ 然后把它切完~~



4) 把切好了的巧克力放在一个铁碗 A.. 然后用铁碗 B 放热水... 把铁碗 A 放在 铁碗 B 上面....
5)然后用汤池慢慢旋转铁碗 A 里面的巧克力至融化...



6)要融化成这样哦~~



7)好了~~~ 接下来要倒入模型咯~~



8)可以放入 Marshmellow 当内陷的哦~~~ 不错的 xDDD 我的 Marshmellow 是心型的~~~



9)倒完后的样子~~~ 右手边的是有 Marshmellow 的~~

10) 放入冰箱等待 20-30 分钟~~~

等待的时候~~~ 去弄包装盒&情人节卡~~





自行加工盒子 xD


过了 30 分钟~~



11)把凝固了的巧克力拿出来~~~



12)进行装饰~~~~~ (装饰的时候请用融化了的巧克力当 Glue 来把装饰贴上去)



13) 装饰后~~~~



14) 这个是放 Marshmellow 的那个~~~ 美吧？？

最后



15)用保鲜纸包上来~~~~~

完工样子~~~~






我希望大家会喜欢
Reika呗呗
2012-2-12 10:49 PM
期待期待...
AsSummerFashion
2012-2-12 11:00 PM
Marshmellow 心型 , 心型形状的模型在哪里买的 ？ ><

如果没放雪柜会不会溶化？
AsSummerFashion
2012-2-12 11:01 PM
不能放入微波炉 ？
babymusic
2012-2-12 11:01 PM
期待 ~~~~~~~~~=]
~~妮妮~~
2012-2-12 11:02 PM
回复 4# AsSummerFashion


   Marshmellow 不会融化的
erm~~~ 如果怕溶就放在冰箱里面 1 个小时~~
装饰后再放入 1 小时~~
全部材料我都在蛋糕材料店买的
~~妮妮~~
2012-2-12 11:05 PM
回复 5# AsSummerFashion


    可以~~~不过 quality 会变 @@
~~妮妮~~
2012-2-12 11:06 PM
回复 3# Reika呗呗


    好了
~~妮妮~~
2012-2-12 11:06 PM
回复 6# babymusic


    好了
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