jbs682
2011-3-24 07:13 AM
本帖最后由 jbs682 于 2011-3-24 07:46 AM 编辑
JBTALKS视频分享教学：youtube,metacafe,土豆,56,xuite,yamvideo,yammusic
在市场出售的各种蜂蜜中，有一些蜂蜜掺了假。掺假主要是掺糖、水和淀粉，有的蜂蜜还含有杂质即质地不纯。今天，几分钟教你几种鉴别方法，辨别蜂蜜真假的方法。
您将需要～黄酒、杯子或碗、筷子、铁丝、白纸
1、方法一：用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断后会自动回缩呈球状者为上品。若拉起来不能成丝，且一开始就断断续续的，则是浓度不够或参假的。
2、方法二：将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。提示：搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。
3、方法三：将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。
4、方法四：用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明蜂蜜中有杂质；如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。
你知道吗？蜂蜜不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。
JBTALKS视频分享教学：youtube,metacafe,土豆,56,xuite,yamvideo,yammusic
在市场出售的各种蜂蜜中，有一些蜂蜜掺了假。掺假主要是掺糖、水和淀粉，有的蜂蜜还含有杂质即质地不纯。今天，几分钟教你几种鉴别方法，辨别蜂蜜真假的方法。
您将需要～黄酒、杯子或碗、筷子、铁丝、白纸
1、方法一：用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断后会自动回缩呈球状者为上品。若拉起来不能成丝，且一开始就断断续续的，则是浓度不够或参假的。
2、方法二：将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。提示：搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。
3、方法三：将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。
4、方法四：用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明蜂蜜中有杂质；如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。
你知道吗？蜂蜜不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。
