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[询问/讨论] 关于jelly月饼の？？

白色幽默

2010-9-18 01:14 PM

中秋节要到了嘛~
mm我还满喜欢吃月饼，
可是旧款的月饼or冰皮的都很容易腻，
所以偏爱jelly月饼，放在冰箱，冰冰凉凉的，特别好吃
所以就在昨天去隔壁的auntie家做了点点来试一下，
可是我发现了一个大问题：
就是jelly月饼要放馅料嘛，所以jelly就要分两层来放
可是这样的话，jelly月饼一拿起来就分2半了

大大们，有什么好方法可以把月饼2层“粘”得牢牢的吗

mini_apple

2010-9-18 01:20 PM

是皮太薄吗？？我妈弄不会啊

barbieq

2010-9-18 01:34 PM

对咯

我也是爱吃jelly月饼

冰皮我最不会吃

拿好就ok啦

哈哈

多数会散掉

因为是两层

拿稳就可以啦

ultraviolet2221

2010-9-18 01:52 PM

手脚不够快咯~

reneenergy

2010-9-18 01:58 PM

倒入一层后~~
然后在它半干不干状态再倒入另一层！
干了两个都会在里面~~~XD

白色幽默

2010-9-18 06:00 PM

我刚自己弄了，更惨哦~
整个拿起来都会2半

心灰意冷啊

HIBICUS

2010-9-21 12:07 AM

下层要有一点凝结，然后放馅料再放上层就ok啦！
做多几次肯定成功。

加油！

宝贝心

2010-9-22 08:46 PM

很简单哦。。。
当第层一要有一点凝结时，就放馅料哦。。。之后再淋上第二层哦。。。
那就大功告成了哦。。。

Zy_YanG

2010-9-24 04:28 PM

等下面的要凝固了要放第二层時拿叉子在馅料上插洞洞

hongkeelover

2012-8-25 07:51 PM

今年我也想自己弄jelly月饼来吃哦。

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