[烹饪专区] 小木偶私房菜-好久不见，加了3道菜肴，快去看看（12/4）Pg 2

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恩恩的娘

2012-5-4 07:44 PM

谢谢分享。。。

forever999

2012-5-18 10:46 PM

谢谢分享，第一道就超爱吃的，学起来了
咸蛋王茄子，我来了。

ynn

2012-5-20 11:04 AM

谢谢分享~~~~

nicokaixin

2012-6-4 10:33 PM

谢谢无私分享

mtyin

2012-6-9 06:27 PM

糯米鸡
材料：
糯米（要泡水2~3小时），鸡肉，鹌鹑蛋，香菇，蜡肠
糯米调味料：黑酱油，盐，葱头油搅拌均匀
鸡的调味料：蚝油，黑酱油
做法：
先蒸糯米
1）先放一点的水在糯米上（不要放太多，让糯米湿湿这样就OK了），铺放在大的盘，这样的铺着糯米快熟，一定要蒸到熟哦。。我是蒸1~半小时。。。自己检查看糯米的熟度哦。。。蒸好了，留着备用

2）在碗中抹一点食油，把腌好的鸡肉，鹌鹑蛋，香菇，蜡肠放在碗底后，再把蒸好的糯米放入，鸡肉的汁淋一点在糯米中，再压美美的

3）弄好一碗碗的糯米鸡再去蒸。。。我是蒸45分钟
糯米的软度就看个人了，所以自己掌握咯。。。。

我不是很明白，
糯米的调味料几时放？和生糯米搅匀一起蒸吗？还是糯米蒸熟了才搅匀？