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[烹饪专区] 食谱〉微波炉料理 ~只能留食谱，请勿留言~

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我是荙芙妮

2008-7-30 11:43 AM

微波茄汁冬瓜

做法：

1、冬瓜洗净去皮，姜切丝备用；

2、番茄切成牙状；

3、冬瓜切厚片；

4、将冬瓜片码放在微波器皿中，撒上姜丝；

5、取一小碗，以盐、魔厨高汤、蚝油加适量纯净水勾兑成汁料；

6、在冬瓜片缝隙间摆好番茄，注入汁料，覆盖保鲜膜，扎4个小孔，高火10-12分钟。

[ 本帖最后由 ivykaw 于 2009-10-13 02:12 PM 编辑 ]

照烧翅根[微波版]

我是荙芙妮

2008-7-30 11:53 AM

材料：
鸡翅根6-8根、照烧酱、姜

做法：
1、鸡翅根洗净，用厨房纸吸干水分；

2、用照烧酱、盐和姜片抓匀鸡翅根，充分“按摩”后腌制20-30分钟；

3、以保鲜膜覆盖容器（注意扎几个小孔）放入微波炉高火3分钟，取出翻面后再倒入适量照烧酱拌匀，再次以高火3-4分钟收干汁；

4、装盘前切些红椒圈装饰调味即可。

红焖上素

我是荙芙妮

2008-7-30 11:58 AM

做法：

1、准备胡萝卜、青椒、香菇、木耳和面筋；

2、香菇去蒂，以温水泡发；

3、黑木耳泡发，去除根部残渣；

4、面筋过水，切方块；

5、青椒洗净，去籽切块；

6、胡萝卜去皮，切菱形；

7、沸水汆熟胡萝卜片备用；

8、微波容器内倒入食用油，放入姜丝，高火1分钟后取出，将胡萝卜、香菇、木耳和面筋放入容器；

9、以红烧肉佐料（现成的）、高汤和隔渣的香菇水调成汁料，倒入容器，拌匀；放入微波炉高火5-6分钟，再中火5分钟后取出；

10、将青椒块加入，拌匀，注意水分的调节，重新高火3分钟，取出后淋麻油即可。

香菇焗鱼

我是荙芙妮

2008-7-30 12:00 PM

用料：
草鱼，香菇，剁椒，葱，蒜，蜂蜜，豉油鸡汁，料酒，姜汁，蒜汁，白胡椒粉，食用油，葱，蒜。

做法：
1、收拾好的鱼在两侧划上几刀，以便入味；

2、用盐、料酒、姜汁、蒜汁、白胡椒粉、色拉油抹在鱼身及内腔里腌制；

3、把色拉油倒入沙锅中，与葱姜蒜一起用火爆香；

4、腌制好的鱼刷上豉油鸡汁和蜂蜜拌的水，蒜片插到鱼身上（划开的口子里），蒜粒和葱段塞进鱼肚子里，然后洒上剁椒；

5、盖上保鲜膜，扎几个孔；

6、放入微波炉中叮熟即可。

京都排骨

我是荙芙妮

2008-7-30 12:04 PM

材料：
排骨280g，胡萝卜80g，洋葱35g，红尖椒1个

做法：
1、排骨切块，用葱姜，老抽，糖，盐，植物油，玉米淀粉腌制5小时

胡萝卜，洋葱，红椒切块

2、微波锅底放少许油高火加热4分钟，取出放排骨

3、高火5分钟，取出反面再高火3分钟，这期间不盖盖

4、腌肉碗放番茄酱，香油搅拌，放入加热好的排骨中，加胡萝卜，洋葱，红椒搅拌均匀，盖盖高火加热三分钟即可

微波榨菜肉饼

我是荙芙妮

2008-7-30 12:09 PM

原料：
肉末半斤、榨菜1两、红辣椒1根

做法：
将榨菜和红辣椒切碎，和肉末一起搅拌均匀，加入少许的熟油，不必加盐，也可按口味再加入一点点生抽。[美食中国]

取一微波炉用的盘子，擦干，抹上一层油。将调好的肉末倒入盘子里，压平，大约1cm的厚度，盖上盖子。放到微波炉里用中高档火煮4分钟即可。

银耳排骨汤

我是荙芙妮

2008-7-30 12:11 PM

原料：
排骨3两，银耳1朵

做法：
排骨洗净，银耳用水泡开。

将排骨、银耳放在碗里，加水，用高火煮6分钟，改中火再煮30分钟。然后加盐就可以了。

银耳汤非常适合秋冬季节食用。

南瓜麦片粥

我是荙芙妮

2008-7-30 01:59 PM

材料：
南瓜、麦片

做法：
1、南瓜切小块,放入能在微波炉里使用的容器。

2、加水，没过南瓜，微波高火10分钟(有7，8分钟就可以呢)

3、8，9分钟的时候取出来容器,加适量麦片(要那种免煮的麦片)

4、10分钟搞定就能吃了。

荷包蛋

我是荙芙妮

2008-7-30 02:45 PM

原料：
鸡蛋四个。

调料：
色拉油少许。

做法：
1、取几只小而深的碗，内壁抹上色拉油，每碗内打一个鸡蛋。

2、用竹签在蛋黄上扎几个小孔，以防受热膨胀而喷溅。

3、把已打有鸡蛋的碗围成圆形放在转盘上，覆上微波薄膜，中低火9分钟即可

包谷蒸蛋

我是荙芙妮

2008-7-30 02:45 PM

原料：
玉米酱200克，洋葱半个，豌豆仁两大匙，金华火腿四片，鸡蛋两个。

调料：
白糖、色拉油各一小匙，精盐、胡椒粉各少许。

做法：
1、洋葱切末，金华火腿切丝，洋葱与色拉油、少许精盐搅拌均匀，罩上微波薄膜，高火1分钟。

2、加入玉米酱、豌豆仁、白糖、精盐、胡椒粉并混合，加盖高火2分钟。

3、淋入打散的蛋汁，再撒上金华火腿片，高火1分钟，搁置2分钟后继续高火1.5分钟即可。

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