[知识分享] ❤.•:猫咪の小厨房:•.❤ （有时间一定来报道）

原帖由 彩虹~恩 于 2009-4-20 11:14 AM 发表




请问这个的''强火''大概是多少度？

原帖由 ivykaw 于 2008-10-27 04:23 PM 发表
材料

奶油       80g
砂糖       40g
蛋         1
牛奶       100ml
waffle粉    150g



1     先将奶油和砂糖搅拌到松发，加入蛋和牛奶。
2     最後再加入waffle粉慢慢搅拌，烘焙盘子上平放烘培 ...

原帖由 @三年以后@ 于 2009-4-21 07:00 PM 发表

waffle粉买蛋糕材料的那有卖吗？？？
吃时是什么味道的哦？？？
奶油是放在冰箱那种吗？？？要使拿出来打发的。。。

原帖由 ivykaw 于 2008-10-30 11:39 PM 发表
材料

面粉                 180g
Baking powder               1 1/2茶匙
蛋黄                 2个
蛋白                 2个
牛奶                 1杯
奶油                 3汤匙
砂糖            ...

原帖由 ~cAtGirL 于 2009-4-23 03:05 PM 发表



lz,什么是baking powder?奶油是我们搽面包的牛油？当面糊倒进威化饼机里面要等多久才知道已经好了啊？

原帖由 ivykaw 于 2009-4-23 03:14 PM 发表

baking powder是发粉
奶油是butter（比较香的~ 无盐份哦）

家用的威化机就2分钟左右就可以了
担心的话
烤途中
你是可以掀开大概20度来看看
记得要马上关回去哦

原帖由 ~cAtGirL 于 2009-4-23 03:31 PM 发表



忘了还有个问题，就是牛奶可以用HL牛奶吗？

原帖由 ivykaw 于 2009-4-23 04:00 PM 发表

当然可以
只是full cream会比较理想哦
比较香
黏性比较强点点