楼主: Luccras

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Luccras

2015-11-25 06:54 PM

不能说的秘密发表于 2015-11-25 05:28 PM
那么是使用了什么化学成份来处理那些香脆部分么？

不是

用的是一種去油機器，絕對不會有藥水或化學成分

不能说的秘密

2015-11-25 07:19 PM

Luccras 发表于 2015-11-25 06:54 PM
不是用的是一種去油機器，絕對不會有藥水或化學成分

那样的话应该值得一试哦，
现代人就是追求健康嘛

纨钤

2015-11-25 07:37 PM

讲求健康的贵族不会到夜市或餐馆order 炸鸡
会到夜市和餐馆吃炸鸡的基本不在乎油不油重要是好吃

最多是check in下拍拍照

如果是比较讲究健康的国家可能会受落。

打电话给你

2015-11-25 07:44 PM

本帖最后由打电话给你于 2015-11-25 07:45 PM 编辑

AIr fryer 是吗？个人觉得没有油炸好吃

yy9506

2015-11-25 07:51 PM

现在什么都讲健康，健康食品一般都比普通的食品贵…
我会选择无油的炸鸡扒～

JackKoh

2015-11-25 08:36 PM

年轻人会喜欢尝试不同的东西，
前提是，宣传要足够。。。

tera90

2015-11-25 10:13 PM

Luccras 发表于 2015-11-25 01:24 PM
導出盲點，但如果兩家一樣味道一樣價錢服務態度都一樣好。就是差油膩膩和健康無油……

會選擇哪個呢 ...

去皮去油的炸鸡排以前已经有了，以前夜市第一档无皮去油的炸鸡排是uncle bob fried chicken ，然后越来越多人模仿，到今天的炸鸡排档很多变回了原本有皮有油的。

Luccras

2015-11-26 12:06 AM

本帖最后由 Luccras 于 2015-11-26 12:11 AM 编辑

tera90 发表于 2015-11-25 10:13 PM
去皮去油的炸鸡排以前已经有了，以前夜市第一档无皮去油的炸鸡排是uncle bob fried chicken ，然后越来越 ...

是的..我以前也听过Uncle Bob，不过我这个是带皮去油的都可以做到。用日本的技术

更加精准来说，Uncle bob是把鸡肉本身的皮和脂肪切掉（放进油炸依然还是有油的）。

我则是可以把炸好的油去掉~达到真正的无油

Luccras

2015-11-26 12:12 AM

打电话给你发表于 2015-11-25 07:44 PM
AIr fryer 是吗？个人觉得没有油炸好吃

不是气炸锅（air-fryer），用油炸，然后是无油的