葉立斌





  • ▲烏陳梅。（圖／新北市衛生局提供）


酸酸甜甜的蜜餞是許多人的零食，不過，台灣新北市政府衛生局在21日表示，針對轄內賣場超市及傳統雜糧行抽驗「休閒食品」，包含蜜餞30件、調味豆干20件、紅魚片及黃橄欖20件等共70件，檢驗防腐劑、甜味劑、色素、皂黃及二氧化硫含量，結果有2件不合格，都是二氧化硫超標，違規產品已要求業者下架，並可依食品安全衛生管理法第18條規定，處3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局說明，不合格產品為：三重區台灣家樂福股份有限公司重新分公司駐點廠商多和有限公司供應之「烏沉梅」檢出二氧化硫0.140g/kg及「奶梅李」檢出二氧化硫0.310 g/kg（標準：0.10g/kg以下）。進一步清查後發現，2件產品供應商均位居外縣市，已函請當地衛生局追辦。
如查證屬實，可依食品安全衛生管理法第18條規定，處3萬元以上300萬元以下罰鍰，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。
食品藥物管理科長林冠蓁表示，二氧化硫能夠破壞酵素的氧化作用，使食材不易褐變，因此常被用來作為食品之漂白劑，同時也有助延長產品之保存期限。但由於二氧化硫會以亞硫酸鹽存在於食品中，對人體有危害。衛生局再次呼籲，消費者在購買糖漬食品時，應儘量避免購買漂白劑使用過量而顏色過白或鮮艷的商品，有不良氣味的商品也應排除。