[烹饪专区] 免烤芝士蛋糕食谱

苹果糖

2014-4-28 06:41 PM

梦雨寒发表于 2014-4-28 05:35 PM
谢谢楼主的分享～～等下就尝试一下～

客气了哦

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苹果糖

2014-5-10 12:41 AM

LHY1214 发表于 2014-5-8 07:47 PM
什么是吉利丁片啊？

吉利丁片或者鱼胶粉都可以哦~
是为了给蛋糕凝固用的，因为当芝士加热后都会变得软软的，不会自己凝固。
第一次做的时候失败在鱼胶粉搅不均匀，导致蛋糕没法凝固。从冰箱拿出来一下子蛋糕冒汗，也塌下来了，软软的只是蛋糕。

但也不能过量，依据食谱分类就足够了。

EJChan

2014-5-11 12:51 PM

Elaine蕙贤

2014-5-20 02:57 AM

lz ..请问要做1kg的话成分是多少呢>?

苹果糖

2014-5-20 09:33 PM

Elaine蕙贤发表于 2014-5-20 02:57 AM
lz ..请问要做1kg的话成分是多少呢>?

您好。我不是专业做蛋糕的。不清楚1公斤的蛋糕所需材料多少。
不过您可以查问售卖蛋糕原料的店家。他们应该知道怎么配给您~

不好意思，帮不到您~

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苹果糖

2014-5-22 11:30 AM

whiteyap 发表于 2014-5-22 11:00 AM
谢谢分享

不客气哦~