Cheryl91 发表于 2013-5-25 05:28 PM 
管理真的很重要。。你爸爸再这样做下去一定生意不会好起来。。
话说,总管一定是在前面管的嘛,怎么会给他 ...
对啊!我也是这么觉得,但我爸爸就是一直给我的理由是说现在厨房人手不够,这个总管要进去里面帮忙。我一直说如果总管很喜欢在厨房,给他做学徒。工作一定要分的很清楚,他的工钱是超级大,全部店里只有他和大厨的薪水最大。而且我爸爸还特地租一间家给他和他的家庭住。只叫他吃的问题自己打算,他现在还一直吃店里的食物。而且我母亲还一直说他有做事,会帮忙厨师切菜,问题是我在里面洗碗洗4个小时,没看过他切半条菜!只看到他一直吃和讲话。由于我那个厨房是用透明玻璃做的,客人可以很清楚看到厨师在里面做菜,这个总管就不停在里面吃。客人在外面等半个小时还没等到食物!我看了就很气,跟我爸讲这个问题,我爸爸一定是说,不是那个总管的错,是店里太忙,人手不够的关系!之类的话!
我每天看到我爸就一直在讲这些问题,但他都可以拿出很多理由反驳我。说真的,我觉得我很累。。。。我觉得我这么热心为我爸着想,他却不断泼我冷水。心里郁闷。。所以我一直想说是不是我管太多了。。。