答: 葡聚多醣体的作用机制主要是活化巨噬细胞及其他免疫细胞(如T及NK细胞),亦即使得巨噬细胞等提高应付不良因子之能力;葡聚多醣体只有在它与细胞膜上受器 结合后才能启动免疫机制活化的作用,但人体细胞膜上的葡聚多醣体受器皆有一定的量数,当葡聚多醣体与免疫细胞结合情况达到饱和程度,细胞就不再接受葡聚多 醣体,因此细胞亦不会发生所谓“过度刺激”的现象。进入葡聚多醣体人体组织或血液的多醣体,而又未充分的与免疫细胞或其他功能细胞作用者,会为体内的吞噬 细胞(Kupffer cell)清除,若葡聚多醣未进入血液或淋巴系统而留于肠道则可用为有益微生物之食物,使肠内益菌有效的成长,使肠道之机能顺畅。因此从理论与事实上来看 葡聚多醣体并无过度摄取之虞。葡聚多醣体亦有加强胸腺免疫细胞认识外来抗原或病原之能力,在这情况下“自我免疫之疾病”的发生率较少。简单而言,葡聚多醣 体像把钥匙,它能开启机能退化的细胞机制,使之活化而重新恢复机能,当不良因子如病原、肿瘤细胞出现时,免疫细胞则可适切的发挥人体应有的良好防御能力, 达到维护健康的目的。





