[点心专区] 起司蛋糕的简单做法，而且还是免烤的哦^^

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mymama

2013-9-15 11:29 PM

好像也蛮容易的，感谢分享。。。。。

mymama

2013-9-15 11:35 PM

gelatine要几克？加多少水呢？还有柠檬汁是要几粒？现挤的吗？

Susan89

2013-9-15 11:59 PM

mymama 发表于 2013-9-15 11:35 PM
gelatine要几克？加多少水呢？还有柠檬汁是要几粒？现挤的吗？

1 - 1 1/2茶匙已足够了，先把它浸泡在水里，比例1：2，如果它已经溶在水里，你再隔水煮它直看不到颗粒。

柠檬就现挤半棵，但我没有全部倒入，因为怕太酸。先一点一点加入，再试味道。

酸度就依个人喜好。

mymama

2013-9-16 12:01 AM

请问剩下的wiping cream可以放多久，刚好我买了1包不知道要做什么，其他材料明天就去买。

Susan89

2013-9-16 12:08 AM

mymama 发表于 2013-9-16 12:01 AM
请问剩下的wiping cream可以放多久，刚好我买了1包不知道要做什么，其他材料明天就去买。

我做的时候也忘了摆放多久。但是我用夹子夹着（Google得到的保存方法）。

如果下次要用可以先倒入杯子嗅一嗅味道有没有异味。

还有可以用full cream 的牛奶来代替whipping cream。

前几天才刚弄，我是用anchor full cream mill来替代。

效果，味道也不会有差异。

mymama

2013-9-16 12:12 AM

哦，那个更便宜对吗？

Susan89

2013-9-16 12:15 AM