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楼主: pipibubu1985

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pipibubu1985

2013-5-1 05:24 PM

wan_wan_94 发表于 2013-5-1 05:09 PM
等我暑假回马来西亚的时候，就试作看看~
在宿舍作不方便~

在宿舍都能做，要一个盒子，糖，酸奶这样罢了

是要消毒问题

pipibubu1985

2013-5-1 05:26 PM

music91 发表于 2013-5-1 05:22 PM
看起来不错哦~
我一直想自己做yogurt，谢谢你的分享呢~

不用客气，因为我看到最简单做法。

所以跟着做起来了

wan_wan_94

2013-5-1 05:28 PM

pipibubu1985 发表于 2013-5-1 05:24 PM
在宿舍都能做，要一个盒子，糖，酸奶这样罢了
是要消毒问题

可是没冰箱~
盒子是要怎样的~
学校宿舍有提供100度的热水~
只是我想先试试看小包装的牛奶，那个酸奶要放多少量呢~
比如250ml的牛奶。
怕失败~

pipibubu1985

2013-5-1 05:29 PM

本帖最后由 pipibubu1985 于 2013-5-1 05:45 PM 编辑

蒸出来的酸奶蛋糕

材料要：如果自己做出来酸奶也能哦，

分开蛋清蛋黄的图了

蛋白打发很简单。总时长也就5/6分钟。先低速打发成白色，放入1/3白糖，继续打，成这种模样，貌似叫湿性打发？再加1/3白糖。继续3档速度打。适时的也可以加一点白醋去腥味，或者柠檬水也可。

差不多这个样子了，再加1/3白糖。打好后成了一大锅无流动性的浮云。

蛋黄糊就简单。和隔水化开的40克黄油，白糖，微量醋，200克酸奶搅拌好，加入过筛的低粉一起搅拌。对于西点严格要求的量，我也是酌情来的，没买厨房称。但黄油和酸奶量我记得，因为刚好剩下的黄油差不多就是这个数，自制酸奶吃完了，是比到这个数去买的大瓶装。

将打发的蛋白分三次放入蛋黄糊，据说要上下搅拌，鬼晓得上下搅拌是怎么样的，我就象炒菜一样搅和它们，直到没有大颗粒。

至此，准备工作基本完成。发现没有蛋糕模子，见笑，临时把电饭煲内胆抓来充数，刷一层橄榄油，倒入蛋糊，大力震几下，这也是根据前人的经验，说是震出气泡，我震了几下也没到什么气泡，反正依样画葫芦。

保鲜膜套好，上锅蒸三十分钟。

别说，刚蒸出来还真香，有浓浓酸奶+黄油的综合味。稍微冷却几分钟就有收缩，饭煲先刷过油，一反扣就整个出来了。脱膜很顺利。

反扣出来的底部比正面颜色更黄，自然冷却后放入冰箱微冻了十分钟。

楼主做了，拍照和你们分享。
记得得空回来，看看哦

pipibubu1985

2013-5-1 05:52 PM

wan_wan_94 发表于 2013-5-1 05:28 PM
可是没冰箱~
盒子是要怎样的~
学校宿舍有提供100度的热水~

好哦，记得分享

啊木

2013-5-1 05:55 PM

pipibubu1985 发表于 2013-5-1 03:57 PM
哈哈哈~一样方便快

谢谢分享~~~

pipibubu1985

2013-5-1 06:00 PM

啊木发表于 2013-5-1 05:55 PM
谢谢分享~~~

还可以做酸奶面膜，1物2用

经济=美白、嫩滑、补水，帮助改善皮肤暗黄、沉着，毛孔粗大等，对黑头有一定缓减作用。而且性质温和不刺激，适用于任何皮肤，无任何副作用，敏感型皮肤亦可使用

啊木

2013-5-1 06:06 PM

pipibubu1985 发表于 2013-5-1 06:00 PM
还可以做酸奶面膜，1物2用经济=美白、嫩滑、补水，帮助改善皮肤暗黄、沉着，毛孔粗大等，对黑头 ...

黑头的话是清除?缓和黑头是怎么说叻?想帮我男朋友做~

pipibubu1985

2013-5-1 06:13 PM

啊木发表于 2013-5-1 06:06 PM
黑头的话是清除?缓和黑头是怎么说叻?想帮我男朋友做~

如果用酸奶做面膜直接敷在脸上真的能美白吗？如果两天不出家皮肤会变白吗？用了酸奶后会不会反而长痘痘？

1、酸奶面膜是可以美白的，但是也要长期的坚持下去，因为不管什么面膜都不可能一下子就能变白的。很多人都是三分钟热度，做几天面膜就不做了，这样就会全功尽弃。酸奶美白的方法：用面膜纸泡酸奶一两分钟左右，然后敷在脸上十到十五分钟，皮肤会变滑，长期可做美白。不过不能天天做，一周做两到三次就够了，一个月或者两个月见效。我也在做酸奶面膜，呵呵感觉很好。

2、酸奶中的乳酸，有不错的保湿功效，还有去角质作用，可让肌肤快速恢复光泽、嫩滑。酸奶和面粉调匀做成面膜，如皮肤较干燥，可以加进半个蛋黄。用酸奶面膜敷脸可以活化皮肤，使皮肤恢复弹性，起到一定的美白效果。

3、有人说过，过期的酸奶做面膜效果可能会更好些。注意如果脸上有痘痘，是不能用酸奶、蜂蜜这些营养的东西做面膜的，而且效果也不是那么快的，两天可白不了。要是想效果好一些，可以考虑用珍珠粉和牛奶做面膜，能加倍美白的。

4、将酸奶（原味的更好）与面粉直接调制成糊状（可加入少许蜂蜜），敷脸20——30分钟。

此酸奶面膜能美白、嫩滑、补水，帮助改善皮肤暗黄、沉着，毛孔粗大等，对黑头有一定缓减作用。而且性质温和不刺激，适用于任何皮肤，无任何副作用，敏感型皮肤亦可使用。

wan_wan_94

2013-5-1 07:01 PM

pipibubu1985 发表于 2013-5-1 05:52 PM
好哦，记得分享

比如250ml的牛奶要放多少量的酸奶？

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