[烹饪专区] 我不会做菜，只会煮汤，食谱分享~

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Lucifer

2013-5-22 01:24 AM

冬瓜雪耳鸡汤

材料：鸡骨架、冬瓜、白木耳、枸杞子、红枣、盐

1。鸡骨，汆烫去血水

2。冬瓜去皮洗净，切块

3。白木耳洗净，浸泡好后撕小片

3。水烧开，把所有材料下锅熬2小时左右，加少许盐调味即可

功效：清热祛湿

Lucifer

2013-5-22 01:29 AM

红红的甜菜根玉米菌汤（素）

材料：甜菜根、玉米、黑木耳、金针菇、番茄、枸杞子、姜

1。冬瓜去皮洗净，切块；番茄洗净切开；玉米洗净切段

2。金针菇切掉根部，撕开洗净

3。黑木耳洗净，浸泡好后撕小片

4。姜切2片，目的是去除甜菜根的土味

5。水烧开，把所有材料下锅熬2小时左右，加少许盐调味即可

功效：补血养颜

Lucifer

2013-5-22 02:33 AM

台湾式凤梨苦瓜鸡汤

材料：
凤梨（台湾那里是用腌凤梨，我国没有，所以可以用新鲜凤梨或者罐头凤梨）
苦瓜
鸡肉（也可用排骨）
盐

做法：
1。苦瓜去籽，洗净切块
2。小型凤梨半个，去皮切块（如果用的是凤梨罐头，里面的汁倒出来喝，留一点倒在汤里面就可以了）
3。鸡洗净切块，热水汆烫备用
4。水烧开，放鸡肉和苦瓜，滚后再把凤梨放进去
5。煮40分钟左右，熄火加适量盐就可以喝了

功效：消暑开胃

这个汤带凤梨的清甜，很清爽，而且你绝对没想到凤梨可以拿来煮汤，还和苦瓜的味道很搭，苦瓜也变得不苦了~