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楼主: Lucifer

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[烹饪专区] 我不会做菜，只会煮汤，食谱分享~

Lucifer

2013-4-23 08:37 PM

竹笋汤（素）

材料：竹笋、萝卜、玉米芯、香菇、黑木耳、枸杞子、盐

1。烧点开水，先把竹笋放进去煮一下，去掉竹笋的酸性

2。竹笋、萝卜、玉米芯洗净切好备用

3。香菇洗净，清水浸泡

4。清水烧开，所有材料下锅煮1小时，熄火后下适量盐调味即可

Lucifer

2013-4-23 08:41 PM

黑豆木耳鸡脚汤

材料：鸡脚、黑木耳、黑豆、香菇、红枣、无花果、盐

1。鸡脚洗净、剁去爪尖，汆烫去血水

2。黑豆洗净晾干、锅烧热干炒到有香味即可

3。黑木耳洗净，浸泡好后切小片

3。香菇洗净，清水浸泡

4。水烧开，浸泡香菇的水也倒进去，把所有材料下锅熬2小时左右，加少许盐调味即可

功效：补气血、美肤，使脸色红润

voiletpuppy

2013-4-24 09:42 AM

谢谢分享。。。。

Cherrie86

2013-4-24 10:36 AM

喝汤好呀！！滋补养颜！！

Dylan胜

2013-4-24 06:54 PM

汆这字是什么意思啊？

Lucifer

2013-4-25 10:56 AM

Dylan胜发表于 2013-4-24 06:54 PM
汆这字是什么意思啊？

汆 --> 拼音 cuan

汆汤就是把肉类过一过滚水，可以去血水，煮的汤也不会有膻腥味。

Dylan胜

2013-4-26 05:09 PM

Lucifer 发表于 2013-4-25 10:56 AM
汆 --> 拼音 cuan

汆汤就是把肉类过一过滚水，可以去血水，煮的汤也不会有膻腥味。

感谢啦~~~~~

nie06

2013-5-6 08:12 PM

谢谢分享~~

Lucifer

2013-5-6 10:17 PM

黑白木耳水梨玉米雞腳湯

材料：鸡脚、黑木耳、白木耳、水梨、玉米、红枣、盐

1。鸡脚洗净、剁去爪尖，汆烫去血水

2。玉米一条洗净，切成3-4段

3。黑木耳、白木耳洗净，浸泡好后撕小片

3。水梨洗净去核，切块

4。水烧开，把所有材料下锅熬2小时左右，加少许盐调味即可

功效：补血美肤、润肺滋阴

babyeeann

2013-5-7 06:30 PM

谢谢分享

Thank You for Sharing

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