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2012-9-28 05:23 PM
21世纪食米的革命
今天来和大家分享的就是21世纪食米的革命，谈到食米中华民国5000年的历史来到今天，我们身为华人龙的传人所吃的主食是什么？就是米了对不对，所以我想请问大家有没有吃过米？我们没有吃过米，只是把米煮成饭来吃对不对。所以这就是我们的文化来到今天，我们的主食就是从饭那边来的，但是为什么我们今天来到这边要和大家谈食米的革命呢，这件事情是很重要的，因为我们现在所吃的白米开始变质了。
所以吃了那么多年的米，我想问大家一句话，请问你们，我们人活到今天到底为什么要吃饭？有没有想过这个问题？但中华民国5000年的历史吃饭一定有它的典故。
他告诉我们在一本很古老的书里面，叫《食鉴本草纲》我相信大家很少看过这本书，因为太久了有好几百年的历史了，后来李时珍把它改篇成为《本草纲目》，在里面记载着很重要的东西，它说天下第一补品就是我们每一天所吃的大米，这个大米不是吃饱那么简单，也是一种药疗。所以我们吃饭是为了养生这个道理，为什么说吃饭是为了养生呢？在食鉴本草纲里有个典故，它说在500年前在中国某一个村镇发生一场很大的灾难，这个灾难就是流传性的瘟疫，当时死了很多人就好像现在的H1N1这样来的太突然了，早期完全没有疫苗，所以一下子就传给了很多人，当时的中国中医师找遍了上上下下的草药都没办法治疗这些病人，看着一个个的死去医者父母心，心是很痛的，到最后没办法之下呢山上草药没得好找了他就往沼泽地带找，沼泽地带根本没有草药找就刚好遇到这个大米，稻谷成熟的时候发出阵阵的香味，他就把那个稻谷给采收下来放在锅里面煮加了水就去熬它。中国人吃草药很简单，就是3碗水熬成1碗对不对，他也是用同样的方式把稻谷熬给当地的村民喝，这些村民喝了后有了改善，因为他们会冒汗，排写，呕吐就这样机缘巧合的情况下把身上的毒给排出来了，就看着一个个健康起来，那个时候呢就记载了大米就是养命用的。大米的功能就是补我们的脾胃，我们所吃的食物都要通过我们的胃，认同吗？当我们的胃一消化就会产生很多的物质，很多的维他命等等，要怎么去运化到我们身体的各部位呢？就是靠我们的脾了。它会把维他命A到Z分布到我们身体所需要的部位，所以脾胃对我们来说是个很重要的关卡。所以吃饭就是补我们的脾胃当脾胃健康接下来就是养我们的五脏，我们的五脏也会跟着健康起来。当有了健康的身体我们人就有气力，所以这个典故就流传至今。看我小时候生病呢，我妈妈一定熬一碗粥给我喝，喝了这碗粥很奇怪的高烧就这样退了。
所以明白这个大米之后呢，我们来看食鉴本草纲这本书呢，它说人之养生，全赖谷食为主。这就是各重点了，所以五谷杂粮里最有营养就是稻谷了，所以我们天天都吃饭，为什么要吃饭呢？我们看中国演变出来的文字，不管是简体还是繁体字的粮都非常有意思，我们把它分开来看，就是米是最优良的食物，米是最有能量的食物，我们吃好的米，有能量的米就会给我们氧气。人就是靠气血循环的，认同吗？如果没有那股气的话，经络就会阻塞。如果我们吃到健康的米，气色，气魄就跟着好，但是你们有没有发现到一件事，就是现在的《气》字简体字是怎么写的？少了什么？少了那粒米对不对，为什么以前的繁体字她没有把它改到很离谱，却把最重要的米拿掉呢？它告诉你什么？它告诉你现在的米已经不能养气了。怎么证明现在的米不能养气呢？以前的米又可以呢？我们来简单回顾下。
还记得吗？以前的淘米水，所谓的淘米水就是米加了水拿来淘，然后水变成浓浓乳白色的水那就是淘米水了，想想现在你洗米的时候有没有这种情况？没有了！为什么呢？那个水去了哪里我们都不知道，但是我们知道的事就是我妈妈交代我，这锅淘米水不要倒掉它的用途非常的广，去巴杀买回来的菜呢净在淘米水里面，洗洗下就把菜的农药化解开来。很奇怪吧，只是用淘米水就可以把农药化解掉，所以以前的人吃的菜没有农药。所以以前的人健康吗？我们很少听过以前的人动不动就中癌症死去嘛，没有对不对。然后这锅水也可以拿来洗碗，碗很多油脂嘛，很奇怪的是把它放在米水里面油脂直接化解掉，所以碗变得很干净很清洁，所以你们有没有发现到以前的人不是很肥胖的，他们身上没有多余的胆固醇，也没有多余的糖分，血压都很正常很健康。因为他们吃的米可以化解油脂，这就是一个重点了，另外一个情况就是，米水尽然还可以洗衣服，洗抹桌布。布的纤维很高肮脏的东西最容易藏在里面，但是很奇怪的是，你把它放进米水它会自动把油脂和肮脏的分解掉，然后布就干干净净没有油脂的，你想想看那个米水有多强，它也可以把我们身体内的血管洗到干干净净，另外个情况我们可以看到女生拿米水来洗脸。日本人很厉害，他们就发现到米水里面的美白营养很好。他就拿来造了一种产品，你记得有一个广告是一位老婆婆满脸皱纹双手一直在磨米浆，磨了好几十年人都老了可是他那一双手看起来就像18岁的小姐那么漂亮。他们把米浆的胶原蛋白提炼出来买到市场上去，用米水来浇花浇菜都可以让菜长得更茂盛。以前有的米水为什么现在没有了？我还记得以前很饿的时候，我常常去一个地方找水果吃，什么地方知道吗？就是去米缸里面找水果吃，我妈妈时常采还没熟的人生果，芒果放在米缸里。3～5天就熟了，熟到很美很甜，后来我也向我妈妈这样采了还没熟的水果放进米缸里。3～5天后我去挖来吃，一手抓下去水果就烂了。以前的米缸能让水果熟掉现在的米缸能让水果烂掉，如果我们吃现在的米会出现什么问题？现在的文明病就是这样产生出来的，就因为我们所吃的米开始变质了。
现在我们吃的米叫什么米？叫白米，米是白色的吗？其实我们都知道有种颜色叫米色，以前的米带点浅黄色，所以以前的米绝对不是白色的！为什么现在的米变成白色了呢？所以你马上就会想到漂白咯、所以我们来探讨，当稻米去掉谷壳，谷膜，谷胚只剩谷乳时请问它有抵抗能力吗？它有防腐的功能吗？没有了！就好像香蕉拨掉皮放在桌子上明天再吃可以吗？不可以对吧，它会坏掉，当米去掉所有的谷壳，谷膜，谷胚，这个谷乳暴露在空气中空气有种东西叫黄曲霉素，它会附在米那边把米发霉，有没有看过发霉的东西？就是那种情况，就好像面包发霉，这种就叫霉菌，霉菌在1993年被世界卫生组织告诉我们，他就是导致癌症最严重的一个问题，为了避免这个米有霉菌呢，厂商做了一个工作就是把它加了防腐剂所以当米加入化学物质下去的时候呢，请问这个米会变到什么颜色？我们也不知道只有厂商懂。但是我很肯定的不是白色也不是米色的，认同吗？厂商为了让米一律一样颜色所以就漂白掉它。今天我们的米加了两样东西是什么来的，其实就是化学物质。还有漂白过的白米请问他真的可以放3年吗？当然不可以，所以厂商做了一个东西很多人都不知道的，就是加了工业油！什么是工业油？工业油就是机械油倒进这个米里面搅拌，让每一粒米染上这一层油然后烘干后就打包，喜欢吃香米的呢就加香味剂。所以米就多了一层油，干了后就变成蜡，台湾人说的缩化剂。这粒米加了一层蜡，倒进水里面请问可以掏出淘米水吗？不可以！现在买越好越贵的米就越干净，这一层油和防腐剂就是导致我们血管阻塞的原因，刚才我们有说吃白米是为了健康，不过当谷壳，谷膜，谷胚全部磨掉剩下谷乳几乎什么东西都没有了它只有一个叫做碳水化合物，淀粉质，所以现在的人说吃饭是为了吃饱。当碳水化合物一旦进入我们的胃里面，他只需用4秒的时间就开始发酵。当发酵的时候呢它就会转为糖分，我们的胰脏和肝就会分出胰岛素来把糖分代谢转为能量让我们使用。所以我们吃饱饭就会有力气，但是你们有没有发现到一件事，现代的人一吃饱饭就要打瞌睡，那么那个意思代表着什么呢？就是我们的糖分在这个时候突然上升，身体没有办法把糖分代谢，所以你的肝脏只好叫你休息，让他去做这个工作。如果你是硬顶的话长期下去你的血糖就会维持很高，这样呢糖尿病就这样引发出来了。
所以我们了解这个情况下我们一翻开报纸，3高1矮就这样出来了，很简单，就是我们每天所吃的白米，白面粉，白糖这三白的食物通过世界卫生组织告诉我们高血糖，高血压，高血脂甚至癌症不要赖我们常常吃的煎炒炸的食物。那些食物并不能够造成我们致癌，只有化学物质才能！所以白米有吃吗？在坐的各位还敢吃吗？马来西亚95%的人在吃白米，我们有2千8百30万人口，95%的人以白米为主，白面粉有3%。请问大家面粉是白色的吗？其实面粉是褐色的，那白糖呢？有吃吗？但是白糖也不是白色的而更糟糕的是现在的白糖加了缩化剂在里面，有没有发现以前的白糖放在桌子上久了它就融化了，现在的呢放在桌上一个星期都好好的，倒进咖啡里面还要搅很久才溶。跟以前完全不一样对不对，什么原因呢？因为加了缩化剂。你看我们的生活多么痛苦，现在的癌症只有增加没有减少，请问大家明白了白米还要吃吗？最好是不要吃了啦，如果不吃白饭要吃什么饭呢？
我们来看这个中国字，5000年流传这个精神文化至今，这个精字其实已经告诉我们了，我们上天赐给我们的食物到底该怎么吃，就从食物拿了2样东西就是精神和精力，有了精神和精力我们就可以做很多东西嘛。但这个精神和精力就是从食物里面来的，是什么食物？就是从那个精字演变出来的。他告诉我们，我们吃的米是代青色的不是米带白色的。那什么米是米色带青色的呢？糙米就是米色带青色的，吃过吗？好吃吗？
全世界的医生都会认同你吃糙米是最好的米，因为它是活米。活米的意识就是你把那粒种子放在泥土里面它就会长芽，它会传中接代的，有生命的米来的。这么好的米为什么不吃？它有加工吗？有放防腐剂吗？有放缩化剂在里面吗？没有！！它只是脱掉稻壳的米，里面没有任何的东西但是医生为什么要强调这个米是最好的米呢？因为它可以维持我们的血糖平衡，我们人体流着5.5公升的血液，这些血就通过我们人体的血管再流动疏通到我们的心脏，我们的心脏一定要有力，我们气血循环一定要好，血糖就一定要稳定。很多人都不知道关于免疫系统的知识就一直说要提升免疫能力，假设你没有办法维持你的血糖，你的免疫力是没有办法提升的。所以你就会发现到，当糖尿病患者去验他的免疫能力时一定是很低的，因为他血糖高。换句话说如果你验到你的免疫能力很高时，你的血糖就会很低。当血糖很低时会有什么事情发生呢？你的免疫能力会自相残杀，当免疫力自相残杀就好像军队里面起内讧，军和警察打架这样，这样我们的人民会怎么样？等死咯。所以我们60兆的细胞全部都完蛋了，那么癌症就会发作。糙米能维持血糖平衡我们应该多吃，当一个患有糖尿病的病人来看病时，医生会劝他什么？你不能够在吃白米了，你要改吃糙米，为什么要等到生病了才叫你吃糙米呢？我们从现在开始吃糙米不是可以预防糖尿病吗？对吗？理论上是对的，那么为什么医生没有推荐呢？为什么要等到患上糖尿病了才开始吃呢？其实医生也是为了要做生意才这样的，如果他告诉你生意不是不用做了吗。所以你一定要记得一件事，糙米呢它可以改善糖尿病患者的病情，可以排毒帮助你减肥，预防动脉硬化，便秘然后预防老年的腰，关节疼痛等病症。这都是我们必经走的路，在有机店来买糙米的人，都是身上染上重疾的人他们都是在无可奈何的情况下才改吃糙米的。从这个数字来看只有2%的人在吃糙米，1.5%的人是重疾病患，0.5%的人是听到糙米很好所以买来吃可是不认真去吃。
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