
兩片麵包,中間夾著肉餅的漢堡相信大家都非常熟悉,也很愛吃,可是,用豆干及飯糰夾著自製肉餅的漢堡,你嚐試過嗎?
由幾明年輕人開設,位於甲市王金輝路的“西北派”在飲食界上屢創新意,推出了飯團漢堡(飯寶寶)及豆干漢堡(逗寶寶),還精心為顧客推出了“反斗寶寶套餐”,除了有“飯寶寶”及“逗寶寶”外,更有炸薯條、菜絲沙拉及飲料,讓顧客可以吃飽喝足,大快朵頤。
飯寶寶是選用本地米,再加上一些香料入鍋炒熱之後,再放入飯煲去煲。飯煮熟後,將飯捏成一團放入模中打出模型,中間再加入自製的豬肉餅、生菜及芝士,咬下去除了可以吃到肉餅的咸香味,更多一份米飯香的溫暖。至於豆干寶寶,也完全是人工製做,從豆干、魚肉OTAK餅都是自製,新鮮不含防腐劑。
王赫奇:堅持人工自製肉餅
西北派市場開發執行長王赫奇表示,一般的漢堡都是用機器加工的肉餅,而該店卻堅持要人工自製肉餅,吃起來比較有彈性。反斗寶寶套餐已經成為該店招牌菜之一,廣受食客尤其是年輕學生的喜愛。
他說,每一份反斗寶寶套餐,就有一個飯寶寶及一個逗寶寶,不過,顧客可以依個人喜好選擇兩個都是飯寶寶或逗寶寶。
除了飯食,西北派也推出“我最牛”祖傳配方牛肉麵,這是根據正宗台灣牛肉麵秘方所做,至於味道方面,則考量了本地人的口味稍作調整,湯汁方面,味道會比正宗台灣牛肉麵重一些。
“迷你佛跳牆”人人吃得起
顧及各階層顧客的口味及能力,該店也推出“迷你佛跳牆”,適合一至二人享用,裡面有鮑魚片、魚翅、海參、蠔干、干貝、火腿、花菇、魚鰾、人參、藥材、雞腿上湯。
王氏指出,該店其中一名股東有批發“迷你佛跳牆”,一般都是四人份,所以他與股東決定將它縮小成二人份,再推介給顧客。
“我們希望可以將佛跳牆普及化,價錢不太高,人人都吃得起。
“丐飯”受歡迎
另一個相當受歡迎的“丐飯”,油飯加上一些肉碎蕃茄醬,以及台式鹽酥雞塊,剛剛足夠一個人份量,飽足之餘,又能品嚐到食物的美味,一舉兩得。
“吃爽系列”過口癮
除了一般美食,西北派堆出精巧又好吃的“吃爽系列”,這是一款4種不同味道的香脆奶油餅,讓顧客吃飽後再來一點小吃,過過口癮。
此外,喜歡潮州芋泥的人士,不要錯過這裡的潮州芋泥,由潮州人親手準備的潮州芋泥,絕對正宗。
值得一提的是,學生可以獲得10至20%的優惠折扣。
*店名:西北派
*店主:王赫奇、吳錫波、馬名富、陳世楷、魏文晨
*地址:NO.45-H, JALAN ONG KIM WEE, 75300 MELAKA.
*營業時間:12PM-10PM
*休息日:星期二半天(下午6時至晚上10時營業)
*聯絡電話:016-640 1046(王赫奇)
*面子書:www.facebook.com/BadFive