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楼主: BlueNight

[烹饪专区] 一个人在外求学，该煮些什么菜？跟大家分享我的家常菜...^.^ （已更新食谱于pg 2）

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dellasys91

2012-5-11 04:47 PM

哇，lz煮的方式和我家妈妈煮的很相似

Aqu@rius

2012-5-11 05:29 PM

我会share给我姐姐看，感恩~

BlueNight

2012-5-11 06:16 PM

本帖最后由 BlueNight 于 2012-5-11 06:20 PM 编辑

更新食谱咯~~~

白菜鸟蛋汤
*非常清甜好喝的汤*

材料：
鸡胸肉 / 鸡骨
白菜
鸟蛋
红萝卜

做法：
1）鸡胸肉 / 鸡骨用来熬汤，大概30分钟
2）白菜，红萝卜洗净切段
3）鸟蛋烫熟剥壳备用
4）汤里加入白菜，红萝卜和鸟蛋
5）煮大约25分钟至白菜软和出味，加少许盐调味即可

泡菜炒五花肉薄片
*非常下饭*

材料：
泡菜
金针菇
五花肉薄片
酱清
小辣椒

做法：
1）热锅加入五花肉薄片稍微炒下，加入泡菜（分量自己拿捏）
2）把五花肉薄片和泡菜翻炒均匀，加入金针菇一起炒，适量酱清调味
3）偏爱吃辣的朋友可以加少许小辣椒一起炒
4）可加少许水因为泡菜口味偏重，翻炒均匀即可

炒乌东面

材料：（材料可以照自己个人喜好更改，喜欢海鲜可加入鲜虾/苏东等等）
乌东面 --- 1包
鱼丸
白菜
鱼饼
午餐肉
酱清
酱油
蚝油

做法：
1）乌东面放入热水弄散（不能放太久，主要只是弄散比较方便炒）
2）热锅加入鱼丸，白菜，午餐肉和鱼饼稍微炒下，加入乌东面
3）加入适量酱清，酱油，蚝油调味，少许水煮至入味即可

BlueNight

2012-5-11 06:21 PM

omg,都是我爱吃的，你几时煮我帮你棒场
@ronqing@ 发表于 2012-5-11 01:09 AM

多谢捧场，今天又更新了3道...

BlueNight

2012-5-11 06:22 PM

回复 BlueNight

其实不怎么需要教程的说
不过要3~4颗蛋, 还有要加入火腿和葱花 ...
夏``啾の小鬼发表于 2012-5-11 01:30 AM

看起来蛮容易的，多谢分享...

BlueNight

2012-5-11 06:26 PM

回复 BlueNight
想请问下楼主，
你的大葱煎蛋，怎么煎到那么美的
我煎到会碎碎散散的，教我:lovelines ...
doll91 发表于 2012-5-11 02:40 AM

碎碎？
你拿去炒？
嗯...我是觉得火不要开太大，就会有足够的时间去把蛋美美的翻过来咯...
你用铲子慢慢在蛋的旁边转圈圈，等下面熟了再小心的翻过来就行了...

BlueNight

2012-5-11 06:27 PM

回复 BlueNight

你的菜很像我妈妈煮的啊！！
电脑和我发表于 2012-5-11 03:05 AM

哈哈~没办法...其实我也是参考我妈妈煮的菜...

BlueNight

2012-5-11 06:28 PM

哇，lz煮的方式和我家妈妈煮的很相似
dellasys91 发表于 2012-5-11 04:47 PM

其实我也是参考我妈妈煮的菜...所以就有家常菜的影子...

BlueNight

2012-5-11 06:29 PM

我会share给我姐姐看，感恩~
Aqu@rius 发表于 2012-5-11 05:29 PM

你姐姐也一个人在外求学吗？
要多捧场噢...

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