[烹饪专区] 卷型香肠面包

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kaixinhoo

2012-4-25 04:26 PM

呵呵~~~~我喜欢做蛋糕~~最近想学做面包~~呵呵
pinky@yeo 发表于 2012-4-25 04:13 PM

我也喜欢做蛋糕噢。
那你很厉害蛋糕吧？。。教教我啊~~~
你会用打奶油吗？

pinky@yeo

2012-4-25 04:31 PM

我也喜欢做蛋糕噢。
那你很厉害蛋糕吧？。。教教我啊~~~
你会用打奶油吗？
kaixinhoo 发表于 2012-4-25 04:26 PM

不会啦~~也是初学者~~
奶油是去材料店买回来~~就能打了啊~~
包装很像HL牛奶这样的~~

kaixinhoo

2012-4-25 04:34 PM

不会啦~~也是初学者~~
奶油是去材料店买回来~~就能打了啊~~
包装很像HL牛奶这样的~~
pinky@yeo 发表于 2012-4-25 04:31 PM

我懂，WHIPPING CREAM好像，，忌廉。。。小盒的。
我打过，不懂做么打不成功的~哎！！！！很贵的咧，那个鬼东西。

pinky@yeo

2012-4-25 04:41 PM

我懂，WHIPPING CREAM好像，，忌廉。。。小盒的。
我打过，不懂做么打不成功的~哎！！！！很贵的 ...
kaixinhoo 发表于 2012-4-25 04:34 PM

对~~我买跟HL一样大支的十多块~~
你怎么打啊？？怎么说不成功呢？？

kaixinhoo

2012-4-25 04:45 PM

对~~我买跟HL一样大支的十多块~~
你怎么打啊？？怎么说不成功呢？？
pinky@yeo 发表于 2012-4-25 04:41 PM

我才打差不多5分钟酱罢了，然后就有水分离，然后直接变回水水的了咧！

然后我反省反省，，，，听别人说下面垫冰块，给他低温打，
我就照做，，，，，然后我打3分钟酱，有差不多像奶油酱，不过还不够浓不够挺，我再打1分钟酱，又要开始有水分离了。。。

不是很成功啊。。。。。

我心很痛，不想再TRY了。。。。

呜呜~~~~~

pinky@yeo

2012-4-25 04:51 PM

我才打差不多5分钟酱罢了，然后就有水分离，然后直接变回水水的了咧！

然后我反省反省，，，， ...
kaixinhoo 发表于 2012-4-25 04:45 PM

我每次打都没问题哦~~~
我从结冰的冰箱拿出来WHIPPING CREAM（结冰的）不是液状的哦~~
放半小时室外让它解冻~~然后曾它是沙冰状时开始打~~我没去计算时间多久~~
我打到碗倒转不会掉为止~~然后马上放回冰箱~等要用的时候才拿出来~~
打cream不能弄到一点点的水哦~~~不然不会发的~

pinky@yeo

2012-4-25 04:54 PM

http://www.jbtalks.cc/thread-1207917-1-1.html
你看一下哦~~我的帖子~~呵呵~~献丑了~~~

kaixinhoo

2012-4-25 04:56 PM

我每次打都没问题哦~~~
我从结冰的冰箱拿出来WHIPPING CREAM（结冰的）不是液状的哦~~
...
pinky@yeo 发表于 2012-4-25 04:51 PM

你那种打冰的应该是植物性奶油，我这种是水状的应该是动物性奶油。

你的结冰的打的时候有垫冰块那种吗？应该没有吧？

我下次要试试你那种。。。。。。

kaixinhoo

2012-4-25 05:00 PM

你看一下哦~~我的帖子~~呵呵~~献丑了~~~
pinky@yeo 发表于 2012-4-25 04:54 PM

很漂亮噢。。。。。

我要向你学习。。教教我吧~
我想在下个月我生日做一个蛋糕给自己，呵呵~~~

pinky@yeo

2012-4-25 05:03 PM

你那种打冰的应该是植物性奶油，我这种是水状的应该是动物性奶油。

你的结冰的打的时候有垫冰 ...
kaixinhoo 发表于 2012-4-25 04:56 PM

恩~~因为我妈妈吃素~~所以我用植物性的哦~~
我没有垫冰打哦~~就普通打罢了~~
不能快打哦~~~要中打~~

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