kennysiow
2012-2-5 12:53 AM
招牌豆酱炒脆菇饭——上班族最适合学习的简易素食
材料：
胡萝卜碎、熟速冻青豌豆、甜玉米各1小把、泡发大豆拉丝蛋白块1杯
海天原味豆瓣酱2汤匙、糖少许、金针菇1把、干爽米饭一粥碗、茶油适量
做法：
1、备好各种料，金针菇切去根蒂冲净沥水；
2、金针菇一把切碎；大豆蛋白块切碎；
3、热锅凉油炒软金针菇、大豆蛋白碎和胡萝卜碎；
4、锅侧一边另加一点油，入海天黄豆酱两汤匙和少许糖炒香；
5、菜和酱混合，加入米饭一碗炒匀；
6、再加入速冻熟甜玉米和豌豆炒至饭干爽即可。
香香的炒饭出锅啦！
用了豆酱炒饭，不仅味道更别致，而且色泽也特别的有感染力~
金针菇碎的脆韧口感，使炒饭更加有了层次感~
当然喜欢味重一些的~还可以再加一小匙豆瓣酱就着吃哦~
小贴士：
1、冬天用黑米泡透做饭替代白米饭，可以更健康营养，降低血糖指数；并有暖身的效果
当然也可按各人口味用泡透的燕麦、大麦、糙米来做成粗粮饭替代白米饭；
2、茶油可用橄榄油或别的植物油替代；
3、大豆拉丝蛋白块可在淘宝素食店找到，不然用豆干切碎一样赞~
材料：
胡萝卜碎、熟速冻青豌豆、甜玉米各1小把、泡发大豆拉丝蛋白块1杯
海天原味豆瓣酱2汤匙、糖少许、金针菇1把、干爽米饭一粥碗、茶油适量
做法：
1、备好各种料，金针菇切去根蒂冲净沥水；
2、金针菇一把切碎；大豆蛋白块切碎；
3、热锅凉油炒软金针菇、大豆蛋白碎和胡萝卜碎；
4、锅侧一边另加一点油，入海天黄豆酱两汤匙和少许糖炒香；
5、菜和酱混合，加入米饭一碗炒匀；
6、再加入速冻熟甜玉米和豌豆炒至饭干爽即可。
香香的炒饭出锅啦！
用了豆酱炒饭，不仅味道更别致，而且色泽也特别的有感染力~
金针菇碎的脆韧口感，使炒饭更加有了层次感~
当然喜欢味重一些的~还可以再加一小匙豆瓣酱就着吃哦~
小贴士：
1、冬天用黑米泡透做饭替代白米饭，可以更健康营养，降低血糖指数；并有暖身的效果
当然也可按各人口味用泡透的燕麦、大麦、糙米来做成粗粮饭替代白米饭；
2、茶油可用橄榄油或别的植物油替代；
3、大豆拉丝蛋白块可在淘宝素食店找到，不然用豆干切碎一样赞~
