我是使用全蛋打发的。然后筛入面粉搅拌的。
每次做的要不就是塌下来,要不就是根本发不起来成硬硬薄薄的一块。
发得起来的蛋糕能分至少两层,发不起的呢就只有一层的厚度。
我还是摸不着原因啊。。好多人说是蛋打得不好的关系。是么?还是还有其他原因?
求解答呀!感激流涕。。
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[询问/讨论] 海绵蛋糕塌下来和发不起的原因 |
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