Geoffreyashley
2017-6-28 12:45 PM
雖然行動不便，但卻無法阻止這名馬來妙齡女子，想要進一步開拓具有清真食品地位的華人年糕和月餅市場的決心。她有意設廠，應付海外需求。
現年20歲的哈芝卡努魯胡達，小名叫“雅雅”的她指出，目前每週都接獲1萬5000至2萬粒年糕的訂單。這些年糕製成后，就會送往新加坡、俄羅斯、科威特、阿布扎比、中國、澳洲、汶萊、印度、泰國，以及最新市場是韓國。
根據“馬新社”訪問，雅雅的生意愈做愈好，過去每週訂單只有2000至4000粒年糕，偶爾也會突破2萬粒。除了年糕，她製作的29種口味月餅，也同樣出口到海外。
因此，來自登嘉樓甘馬挽的雅雅希望能夠在未來兩年能夠開設一間小工廠，並為他人提供工作機會。
“這個來臨的9月，配合中秋節，將有2萬至3萬粒月餅會送到新加坡市場。目前送往國外市場的有年糕和月餅，而每項訂單至少要2000粒。”
她說，為了確保這些人工製造糕點的質量和品質，她也透過真空包裝和特別盒子，來改良包裝。
“雖然在1個月內，我需要處理多達2000公斤的糯米粉供年糕用途，和超過100公斤麵粉供製作月餅，但我還是像以前般用手工做出模型，以確保糕點的結構和口味不變，甚至更美味。”
她說，她也會確保每份送往客戶手中的糕點都沒有變壞。
這名女子是在4年前發高燒變癱瘓后，兩年前透過來自北京面子書朋友，開始學習華人新年傳統糕點。她一般都是在母親和弟妹協助下，完成訂單。
