【聯合報╱記者侯俐安／台北報導】
2013.11.21 04:40 am


周刊爆料 7成台灣製鮮乳禁藥殘留 / 吳登立 李文顥

商業周刊委託銘傳大學副教授陳良宇調查，並公布市售乳品六成含避孕藥、鎮定劑及抗憂鬱藥物、抗生素代謝物等。但農委會副主委王政騰指出，經了解檢測採非定量方式，所驗結果都是藥物在代謝過程的產物，直接判定為藥物殘留，恐有失嚴謹。

但為求慎重，農委會前天傍晚已派員到遭點名的光泉、統一、味全三大廠抽驗，也將加抽其他市售鮮乳、乳品廠生乳，送交中央畜產會檢驗室檢驗，最快明天能有初步結果。

農委會防檢局長張淑賢表示，鮮乳被檢出的人工雌激素「四氯鄰苯醌」及兩項鎮定劑及抗憂鬱藥物，由於太過特殊，未涵蓋在生乳製品藥物殘留檢驗項目中；抽驗後若證實存在，將追查乳場源頭並開罰，未來不排除將這些項目增列為檢驗項目。

張淑賢解釋，被指殘留的兩種「人工雌激素與避孕藥代謝物」，第一種「四氯鄰苯醌」可能來自除草劑、殺蟲劑、木頭防腐劑中的「五氯酚」代謝出來的產物；第二種「甲基炔諾酮」有人用作催促乳牛泌乳的人工雌激素，國內禁止使用；「鎮定劑及抗憂鬱藥物」判斷可能做為紓解乳牛漲乳使用。

至於檢驗所提及的「pyrimido」是抗生素的代謝物，畜牧處長黃國青解釋，代謝物只是「一個片段」，在訂定殘留標準時會評估安全性，大多不會列入檢驗項目；國內目前只公告一種抗生素─Trimethoprim可使用，殘留標準為零點零五PPM。

檢驗報告出現的塑化劑「鄰苯二甲酸二丁脂」，農委會判斷應來自塑膠瓶，國內訂定殘留標準不得超過一個PPM，但這個報告沒有提出殘留數值，是否超標須再檢驗。

張淑賢表示，農委會核准的動物用藥有一○八項，今年一至十月抽驗的四二六件乳品中，除了一件生乳不合格外，其餘都未檢出藥物殘留，依法若查到違規用藥，可處六萬到卅萬元罰款，一年內再犯最高可處二五○萬元罰鍰。

畜牧處副處長朱慶誠說，前晚試圖與陳良宇聯絡，希望取得詳細數據以及是從那種動物用藥中驗出代謝物，不過到昨天都仍聯絡不上。

【2013/11/21 聯合報】