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[烹饪专区] 奶油蝦

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Angel83
2013-2-13 10:45 AM



材料:

    * 大蝦 12隻
    * 鹹蛋黃(蒸熟壓爛備用)2個
    * 牛油(butter 奶油) 2湯匙
    * 鹽 少許
    * 糖 1茶匙
    * 雞粉 (chicken powder) 1/2茶匙
    * 淡奶 (evaporated milk) 1/4 can
    * 咖哩葉(curry leaves 隨意或不加)10片
    * 指天椒粒(按自己的喜好隨意,或不下)1至2隻


做法:

   1. 先把蝦剪腳,開背,去腸臟,洗淨瀝乾水份,備用。
   2. 燒熱油鑊把蝦炸至剛熟,撈起。放在廚房紙上吸去油份。備用。
   3. 下 2湯匙牛油在鑊中,小火煮至融解。下咖哩葉,辣椒(如果加的話)炒至聞到香味。加淡奶,糖,雞粉,並灑下少許鹽,用中火煮濃。把蝦倒回鑊中,不停翻炒,大火煮至汁收乾。灑下蒸熟壓碎的鹹蛋黃,即成,趁熱供食。
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sharonngo
2013-2-13 11:33 AM
我也要学煮这道奶油虾
TemakiSushi
2013-2-14 12:02 AM
谢谢分享~~ 照片是杨丞琳吗o.o?
sakuraqueen
2013-3-11 05:50 PM
TemakiSushi 发表于 2013-2-14 12:02 AM
谢谢分享~~ 照片是杨丞琳吗o.o?

杨丞琳?                        
TemakiSushi
2013-3-11 07:43 PM
sakuraqueen 发表于 2013-3-11 05:50 PM
杨丞琳?

lz的照片-.-, 不是指奶油虾
GRACESIOW
2013-3-13 11:26 AM
谢谢分享
Angel83
2013-3-13 12:31 PM
TemakiSushi 发表于 2013-2-14 12:02 AM
谢谢分享~~ 照片是杨丞琳吗o.o?

嗯,对啊!照片是杨丞琳~!嘻嘻
MikoLew
2013-3-16 11:33 AM
谢谢分享
QUEENNIE83
2013-3-21 01:13 PM
谢谢分享
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