蝦 ( 中蝦 ) 6隻
粗鹽,葱,花椒粒 各少許
做法:
1. 小火預熱鍋具 2 分鐘
2. 在鍋底鋪上一層粗鹽 ( 1亳米厚即可 )
3. 蓋上鍋蓋將鍋蓋和鹽一起加熱 2-3 分鐘( 會聽到 "啲啲" 聲音, 是正常的 )
4. 撒入少量花椒粒, 將蝦排放在粗鹽上, 並在蝦身上撒上少許葱
5. 蓋上鍋蓋, 保持小火烹煮, 大約 7-8分鐘, 蝦熟即可食用
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