尤美
2013-6-4 08:53 PM
國際花畫世界4 Jun 2013 16:25
英國《每日郵報》調查顯示，英國超過60%餐飲連鎖店提供的冰塊細菌數量,甚至超過取自馬桶水箱的水。
所幸的是，所有樣本均不會立即引發客人出現健康問題。
根據所得的10家連鎖店冰塊樣本，在攝氏22度和攝氏37度環境下，樣本中的病原體數量和細菌總數，麥當勞、漢堡王、星巴克、肯德基、紅餐廳、Nandos這6家連鎖店的冰塊樣本所含細菌數量，均高于馬桶水箱水。
英國衛生防護局前實驗室負責人梅洛迪·格林伍德說，檢測結果提醒一些餐飲連鎖店應重新審核自己的衛生清潔程序，確保員工嚴格按規章操作。
“這是一次警告，”她說，“人們容易忽略冰塊可攜細菌的問題，但事實遠非如此。病菌，比如大腸桿菌可以潛伏在製冰機裡。”
英國《每日郵報》調查顯示，英國超過60%餐飲連鎖店提供的冰塊細菌數量,甚至超過取自馬桶水箱的水。
所幸的是，所有樣本均不會立即引發客人出現健康問題。
根據所得的10家連鎖店冰塊樣本，在攝氏22度和攝氏37度環境下，樣本中的病原體數量和細菌總數，麥當勞、漢堡王、星巴克、肯德基、紅餐廳、Nandos這6家連鎖店的冰塊樣本所含細菌數量，均高于馬桶水箱水。
英國衛生防護局前實驗室負責人梅洛迪·格林伍德說，檢測結果提醒一些餐飲連鎖店應重新審核自己的衛生清潔程序，確保員工嚴格按規章操作。
“這是一次警告，”她說，“人們容易忽略冰塊可攜細菌的問題，但事實遠非如此。病菌，比如大腸桿菌可以潛伏在製冰機裡。”
