Angel83
2013-2-13 02:01 PM
(素) 奶油麦鲍鱼菇 ♥
材料：
炸鸡 / 炸料粉 - 适量
面粉 - 适量
鲍鱼菇 - 2包
青小辣椒 - 3-5根
咖喱叶 - 3-根
奶油麦 butter cereal 半包 （我买cosway的）
做法：
1. 鲍鱼菇洗干净了拔小块，待放 (太大块炸了失口感)
2. 面粉+炸鸡粉 (7:3)比例，加水调成糊状，再加适量的奶油麦片搅拌均匀
3. 把沥干好的菇浸一浸调好的糊里，放着
4. 再调一个面粉 + 炸鸡粉 + 奶油麦片(8:2:2)比例（这次不用加水）
5.把菇放在粉上，压压，把菇粘上粉，粘的均匀满满的就是了
6.把菇放入油锅里略炸（油要盖过菇哦！）捞起，再把菇放油锅复炸，炸两次的意思，菇色变褐黄时捞起，待放
7. 热油锅爆香小辣椒和咖喱叶，加入4汤匙奶油麦片，中火翻炒
8. 倒入炸好的鲍鱼菇，翻炒，就可以了 ^^
材料：
炸鸡 / 炸料粉 - 适量
面粉 - 适量
鲍鱼菇 - 2包
青小辣椒 - 3-5根
咖喱叶 - 3-根
奶油麦 butter cereal 半包 （我买cosway的）
做法：
1. 鲍鱼菇洗干净了拔小块，待放 (太大块炸了失口感)
2. 面粉+炸鸡粉 (7:3)比例，加水调成糊状，再加适量的奶油麦片搅拌均匀
3. 把沥干好的菇浸一浸调好的糊里，放着
4. 再调一个面粉 + 炸鸡粉 + 奶油麦片(8:2:2)比例（这次不用加水）
5.把菇放在粉上，压压，把菇粘上粉，粘的均匀满满的就是了
6.把菇放入油锅里略炸（油要盖过菇哦！）捞起，再把菇放油锅复炸，炸两次的意思，菇色变褐黄时捞起，待放
7. 热油锅爆香小辣椒和咖喱叶，加入4汤匙奶油麦片，中火翻炒
8. 倒入炸好的鲍鱼菇，翻炒，就可以了 ^^
谢谢分享~受益良多~ 