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[烹饪专区] 豆腐肉丸

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娃娃@i
2012-9-20 12:34 PM



材料

主料:豆腐200g,猪瘦肉100g,大虾8只,大葱50g,生菜200g,
辅料:洋葱丝,蒜末少许,淀粉,蘑菇精,盐,料酒适量
做法
时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
1.豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线,剥成虾仁,与鸡肉、大葱混合,剁成肉馅,加入豆腐泥、淀粉、蘑菇精、盐、料酒搅拌均匀做成豆腐馅。
2.平底锅中烧热油,将拌好的豆腐馅团成团状,下油锅煎熟。
3.烧热锅,爆香洋葱丝和蒜末,放入适量生抽和蘑菇精,做成汤汁。
4.将炸熟的豆腐肉丸摆在生菜丝上,在肉丸上浇上适量汤汁,点缀少许蒜末即可。
提示:1.垫在豆腐丸下面的菜丝可以根据自己的喜好选择。2.豆腐要搓碎,肉馅要剁细,搅拌时要搅至起粘性,这样做出的丸子才光滑、美观。
#LoveLove#
2012-9-21 07:41 PM
看起来好好吃!谢谢楼主的分享。
15小海豚
2012-9-24 12:23 AM
流口水
sylvialoy
2012-9-24 11:52 AM
我喜欢这个, 谢分享 ...
ahgoo22
2012-10-18 02:48 PM
谢谢分享!!
这我宝宝一定喜欢吃的。。。
sl90
2012-10-21 02:26 PM
看了流口水
KELLYLJL
2012-10-23 02:04 PM
好有卖相yummy! yummy!
女皇陛下
2012-11-12 11:45 PM
豆腐能做肉圆么
danieluve
2012-11-13 03:45 PM
回复 1# 娃娃@i


     赞,好想吃哦!
sweet牛奶糖
2013-4-16 10:04 PM
谢谢分享喔
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