zhuxiao
2012-10-16 01:05 PM
材料
马苏里拉1袋
香肠适量
青椒适量
洋葱适量
虾8个
红椒适量
白蘑菇(适量
菠萝适量
披萨草适量
调料
食盐适量
橄榄油适量
黑橄榄适量
番茄沙司适量
免烤版披萨的做法
第1步自发粉加水加橄榄油加盐和匀不要太软啊
第2步香肠切块，洋葱、青椒、红椒、切条、蘑菇切片
第3步面揉匀略微饧面后擀开成圆饼
第4步放在提前做热的锅中，锅底放少许橄榄油或者黄油
第5步用小刷子刷酱先刷番茄沙司
第6步然后告诉你个小秘密如果想做的想正宗的又犯懒那么加一点加披萨草就可以了
第7步按着自己的想法逐层撒上原料
第8步改成小火锅烧热，盖上盖慢慢烤了6至8分钟
第9步开盖看到马苏里拉奶酪丝都开始融化即可
第10步取出装盘用滚刀切块就可以吃自己做的披萨了
烹饪技巧
不用烤箱烤披萨很简单，关键是面饼不要太软，想要饼皮酥脆可以在饼皮上刷一层橄榄油，再刷酱料，而且边上不要刷酱料，留出一厘米左右空间，另外一定要用带锅盖的重锅，这样锅体较厚重可以完全的储热保证披萨可以熟透，锅盖可以营造一个密闭的高压空间，饼上面的的原材料在锅内热量循环加热的情况下成熟均匀，奶酪融化的很棒。
哇~~~~ 很容易这样哦~~~
