TheLittleNyonya
2012-5-21 11:11 PM
不合格食品主要包括：
速食麵、各種話梅、杏肉、地瓜乾、鳳梨乾、
瓜子、牛肉乾、魷魚絲、海苔、風味腸等。
色素過量：
一些食品生產單位為了追求小食品的“相貌”好看，
往往過量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。
但人工合成色素對人體的風險高於天然色素，
消費者如果長期或一次性大量食用色素含量超標的食品，
可能會造成腹瀉等症狀，尤其對兒童的健康發育危害很大。
天然色素安全但成本高，很多企業捨不得用。
防腐劑超標：
食品防腐劑是保證食品在運輸、
儲存時的防腐需要而加入食品中的天然或化學合成物質。
如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，
攝入過多會在一定程度上抑制骨骼生長，危害腎臟、肝臟的健康。
高鹽、高糖：
話梅、豆腐乾等零食中含有大量的鹽或糖，會增加腎臟負擔，
並對心血管系統造成威脅。在歐美市場上，
註明“不含糖”、“不含鹽”的食物會更受歡迎。
大量反式脂肪酸：
市場上大部分糕點、霜淇淋、
餅乾配料表中都含有“植物奶油”和“植物黃油”，
這其中就含大量反式脂肪酸，
過多攝入會損害少年兒童的智力、危害心臟，還會導致不孕。
