俗语说“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,但是对马来西亚人来说,可能不太懂得此道理,因为我们每天浪费多达1万5000吨食物!
负责处理固体垃圾的政府机构SWCorp副总裁莫哈末保勿仄透露,大马人每天生产3万8000吨固体垃圾,其中有1万5000吨是被丢弃的食物。
“其中有60%或8000吨食物,是可以被食用的。”
他向《亚洲新闻台》说,当局每天都用土埋的方式,将3000吨食物垃圾处理掉,这些还可以被食用的食物足以提供两百万人食用。
他说,在佳节期间,浪费食物的情况更严重,至少上升50%。
粮食援助基金会董事哈雅迪依斯迈透露,大马粮食非常丰富,到处可见食肆,而且还经常举办大型宴会。
“所以对大马人来说,没有缺乏粮食的担忧,也没体会过饥荒。”
“与此同时,我们的肥胖问题也很严重,但是令人不解的是,我们拥有那么多粮食,竟然也有营养不良的情况。”
她说,食物垃圾的来源主要是住户,然后是夜市及斋戒月市集,还有美食中心以及饮食产品制造业。
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