“一根面”是浦江县檀溪镇潘周家村的传统手艺,原名麦绳,又称长寿面,渊源可上溯600年。后来为了方便游客带走,村民便将面条晒干,取名“一根面”。其独特之处在于一条面条可以拉上好几百米不断,韧性十足,口感一流,做一次面可供100多人同时吃饱。
当日“一根面”的第7代传人周金华在仙华山脚为慕名而来的游客展示了有关绝技。周金华指出,以前1年卖2500公斤面,现在已经卖到了2万5000公斤,凭着祖传手艺,全村人一年收入已有几百万元人民币。
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浙江600年绝活 逾百人同吃“一根面” |
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长达300米的一条完整面条由多位游客牵起。(中新社照片