據台灣“中廣新聞網”17日報道，澳洲科學家通過老鼠實驗發現，吃糖有損記憶力，不僅會在短時間內對記憶力造成損傷，而且已經損傷的記憶無法復原。

　澳洲新南威爾士大學的藥理學家莫裏斯給老鼠吃高脂、高糖的食物，不到一個禮拜，老鼠在空間記憶測試中的表現就退步了。而且，恢復健康飲食之后，已經損傷的記憶，也不會再回來。

　研究人員說，“兇手”是糖，脂肪比較不相幹。

　兩年前，也曾有一項實驗發現，人在連吃五天垃圾食物之后，反應確實會變慢。