查看: 1404|回复: 7

[询问/讨论] 想煮可乐鸡，但是事先应该怎样腌制鸡肉呢？

rinapua

2013-5-21 05:52 PM

想煮可乐鸡，但是事先应该怎样腌制鸡肉呢？

是不是只是用盐而已？腌多久才可以煮？

可以只是用鸡肉，不要用鸡翅膀吗？因为小孩不喜欢骨头。

jolin_ting85

2013-5-21 07:00 PM

我是用嚎油,酱油,一点盐,来淹半小时.
煮的时候,我没有加盐....

rinapua

2013-5-21 09:48 PM

jolin_ting85 发表于 2013-5-21 07:00 PM
我是用嚎油,酱油,一点盐,来淹半小时.
煮的时候,我没有加盐....

哦！煮的时候应该不用加盐了吧？因为你淹的时候都放了。

半个小时后就在锅里放入可乐，加如鸡肉炒。。。炒到干为止是吗？

jolin_ting85

2013-5-22 02:02 PM

rinapua 发表于 2013-5-21 09:48 PM
哦！煮的时候应该不用加盐了吧？因为你淹的时候都放了。

半个小时后就在锅里放入可乐，加如鸡肉炒。。 ...

半个小时后,把蒜米跟姜爆香,然后把鸡放小去炒,过后把可乐淹过鸡肉,然后中火煮,后面要起锅的时候,大火炒干.

rinapua

2013-5-22 08:03 PM

jolin_ting85 发表于 2013-5-22 02:02 PM
半个小时后,把蒜米跟姜爆香,然后把鸡放小去炒,过后把可乐淹过鸡肉,然后中火煮,后面要起锅的时候,大火炒干 ...

可以只是用鸡肉吗？不要有骨头。。。

jolin_ting85

2013-5-23 07:59 AM

rinapua 发表于 2013-5-22 08:03 PM
可以只是用鸡肉吗？不要有骨头。。。

可以试试看。

franjc

2013-5-24 12:09 PM

还以为是用一些可乐腌制一会儿，炒的时候再加入。

rinapua

2013-5-25 09:46 PM

蒜米跟姜,不放也可以吧？