Aixia
2012-6-1 10:43 PM
本帖最后由 Aixia 于 2012-12-9 06:48 PM 编辑
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黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的效用，也是滋润肌肤、乌须乌发之佳品。黑豆含有丰硕的维生素、蛋黄素、核黄素、玄色素和被称作“平时生活素”的激素。其中b族维生素(b1、b2)和ve含量很高，仅ve含量相称于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜，增强精力活力的效用是很大的。
1、黑豆含皂甙元、多糖、维生素c、维生素e、b族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体切记维生素、微量元素、及氨基酸，可供人体周全营养，促进人体身体健康，滋摄生命。
2、黑豆能明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老。明代李时珍所著的《本草大纲》也能有「李守愚每晨水吞黑豆二十七枚，到老不衰」的记载。
3、黑豆具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、的功效。养颜美容的成果。
4、黑豆还含有丰硕的抗氧化剂——维生素e，能袪除体内的自由基，添加肠胃蠢动，裁减皮肤皱纹，达至养颜美容、保持青春身形。
5、防眼疲劳，由于近间隔学习，恒久从事电脑劳动，过度应用视力而产生的眼睛疲劳。天天可吃一少数人黑豆粉和首乌粉。
6、防脱发、生乌发、天天吃些黑豆粉，伴上芝麻粉、核桃粉、首乌粉一段时间后能使头发乌黑亮丽。
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红豆的营养价值
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，如：蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。所以，经常食用红豆可起到补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的作用。
中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
红豆如何食用?
红豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。例如：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力；将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。
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黄豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。所以要常喝豆浆、吃豆腐。
[性能]味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。
[参考]含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量最高;含大量脂肪，其中主要为不饱和脂肪酸(亚油酸、油酸、亚麻酸等);并含磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素，维生素B1.B2.B12，烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮甙、皂甙等成分。
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黄豆豆浆 （3~4人份）
降压，抗氧化，抗衰老
做法：
1）亚细亚黄豆一包。黄豆加水浸泡6-12小时，洗净备用。
2）将泡好的黄豆装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度1100毫升，选择“湿豆”按钮，搅打成豆浆，煮熟。（大约25分钟）
3）将煮好的豆浆过滤，加入白糖调均即可饮用。
营养成分：黄豆富含蛋白质，钙，锌，铁，磷，糖类，膳食纤维，卵磷脂，异黄酮素，维生素B1和维生素E等营养素，是所有豆类中营养价值最高的。
特别提示：黄豆应充分浸泡，这样在保证细腻口感的同时可减少豆子对豆浆机的磨损。
By aixia at 2012-05-15
黑豆豆浆 （3~4人份）
活血解毒，抗癌益寿
做法：
1）亚细亚黑豆一包。黑豆加水浸泡至发软（大约6-8小时），洗净备用。
2）将泡好的黑豆装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度900毫升，选择“湿豆”按钮，搅打成豆浆，煮熟。（大约25分钟）
3）将煮好的豆浆过滤，加入白糖调均即可饮用。
By aixia at 2012-05-15
小米红豆浆 （3-4人份)
健脾养胃，滋养容颜
1）亚细亚小米红豆一包。红豆，小米分别淘洗干净，浸泡至软（大约6-8小时）。
2）将红豆，小米装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度1300毫升，选择“干豆”按钮，搅打成豆浆，煮熟。（大约25分钟）
3）将煮好的豆浆过滤，即可饮用。
By aixia at 2012-05-15
核桃豆浆（3~4人份）
滋补脑细胞
做法：
1）亚细亚核桃黄豆一包。黄豆加水浸泡6-12小时，核桃仁洗净备用。
2）将泡好的黄豆，核桃装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度1100毫升，选择“湿豆”按钮，搅打成豆浆，煮熟。（大约25分钟）
3）将煮好的豆浆过滤，加入白糖调均即可饮用。
特别提示：核桃吃多了容易上火，每天吃两三个即可。
By aixia at 2012-05-15
红枣核桃米糊 （3~4人份）
益气活血，养颜抗皱
做法：
1）亚细亚红枣核桃十谷米一包。十谷米淘洗干净，红枣用温水泡发，去核，切成小块，核桃仁洗净。
2）将红枣，核桃仁，十谷米装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度1300毫升，选择“米糊”按钮，搅打成米糊，煮熟。（大约25分钟）
3）加适量白糖即可饮用。
By aixia at 2012-05-16
By aixia at 2012-05-15
火龙果汁
火龙果切丁，装入豆浆机中，加入一点点冷开水，选择“果汁”按钮。（两分钟）即可饮用。
By aixia at 2012-05-15
By aixia at 2012-05-16
番茄玉米粒浓汤——开胃 (2-3 人份）
材料:
番茄1个、罐头玉米粒半碗/新鲜玉米粒、瘦肉一点、香菇1个、盐、胡椒粉适量
做法
1、番茄、洋葱分别洗净切小丁；瘦肉洗净切末；香菇泡软，洗净切小丁；玉米粒洗净。
2、把番茄丁、洋葱丁、肉末、香菇丁和玉米粒放进豆浆机中，加400ml水，按“浓汤”键，待浓汤制成。趁热加入盐和胡椒粉调味既可享用。
By aixia at 2012-05-15
冰糖白果豆浆 （3~4人份）
降脂肪癌，护肾利肺
做法：
1）黄豆70g，用清水浸泡8小时，洗净。白果15g去外壳，洗净后用温水浸泡一小时.。
2）将黄豆，白果装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度1300毫升，选择“湿豆”按钮，搅打成豆浆，并煮熟。（大约25分钟）
2）过滤，加冰糖搅拌至融化即可饮用。
By aixia at 2012-05-15
黄豆黑米黑豆浆 （3~4人份）
做法：
1）亚细亚黄豆黑米黑豆一包。黄豆，黑豆用清水浸泡6-8小时，捞出洗净；黑米淘洗干净。
2）将黄豆，黑米，黑豆装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度1300毫升，选择“干豆”按钮，搅打成豆浆，并煮熟。（大约25分钟）
3）将煮好的豆浆过滤，即可饮用。
By aixia at 2012-05-15
薏米荞麦红豆浆 （3~4人份）
降低血液胆固醇
做法：
1）亚细亚薏米荞麦红豆一包。薏米，红豆用清水浸泡3小时，捞出洗净；荞麦淘洗干净。
2）将薏米，红豆，荞麦装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度1300毫升，选择“干豆”按钮，搅打成豆浆，并煮熟。（大约25分钟）
3）将煮好的豆浆过滤，即可饮用。
营养成分：荞麦含有烟酸，能促进机体的新陈代谢，还能扩张小血管和降低血液胆固醇。
By aixia at 2012-05-19
红豆豆浆 （3~4人份）
养心润肺,利尿消肿
做法：
1）亚细亚红豆一包。红豆加水浸泡7小时,捞出洗净备用。
2）将泡软的红豆装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度1300毫升，选择“湿豆”按钮，搅打成浆，煮熟。（大约25分钟）
3）将煮好的豆浆过滤，加入白糖调均即可饮用。查看更多
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芝麻豆浆 （3~4人份）
做法：
1）亚细亚黑芝麻,黄豆一包。黄豆加水浸泡6-12小时，黑芝麻洗净备用。
2）将泡好的黄豆,黑芝麻装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度1300毫升，选择“湿豆”按钮，搅打成豆浆，煮熟。（大约25分钟）
3）将煮好的豆浆过滤，加入白糖调均即可饮用。
注:加入适量牛奶饮用,可增进骨骼的钙化
By aixia at 2012-05-19
核桃杏仁露 （3~4人份）
养颜益智
做法：
1）亚细亚核桃杏仁一包。核桃,杏仁洗净备用。
2）将核桃,杏仁装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度1100毫升，选择“干豆”按钮，搅打成浆，煮熟。（大约25分钟）
3）将煮好的豆浆过滤，加入白糖调均即可饮用。
By aixia at 2012-05-19
土豆玉米粒浓汤 (2-3人份）
材料:
土豆1粒、罐头玉米粒半碗/新鲜玉米粒、大葱1粒，盐、胡椒粉适量
做法
1、土豆、洋葱分别洗净切小丁
2、把土豆、洋葱和玉米粒放进豆浆机中，加400ml水，按“浓汤”键，待浓汤制成。趁热加入盐和胡椒粉调味既可享用。
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小米芝麻糊 （3~4人份)
润肺，乌发养颜
做法：
1）亚细亚小米，黑芝麻一包，小米，黑芝麻洗净。
2）将小米，黑芝麻装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度1300毫升，选择“米糊”按钮，搅打成糊，并煮熟。（大约25分钟）
3) 加一点点白糖即可饮用。
待续.... (有更多食谱与大家分享)
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[/img]黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的效用，也是滋润肌肤、乌须乌发之佳品。黑豆含有丰硕的维生素、蛋黄素、核黄素、玄色素和被称作“平时生活素”的激素。其中b族维生素(b1、b2)和ve含量很高，仅ve含量相称于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜，增强精力活力的效用是很大的。
1、黑豆含皂甙元、多糖、维生素c、维生素e、b族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体切记维生素、微量元素、及氨基酸，可供人体周全营养，促进人体身体健康，滋摄生命。
2、黑豆能明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老。明代李时珍所著的《本草大纲》也能有「李守愚每晨水吞黑豆二十七枚，到老不衰」的记载。
3、黑豆具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、的功效。养颜美容的成果。
4、黑豆还含有丰硕的抗氧化剂——维生素e，能袪除体内的自由基，添加肠胃蠢动，裁减皮肤皱纹，达至养颜美容、保持青春身形。
5、防眼疲劳，由于近间隔学习，恒久从事电脑劳动，过度应用视力而产生的眼睛疲劳。天天可吃一少数人黑豆粉和首乌粉。
6、防脱发、生乌发、天天吃些黑豆粉，伴上芝麻粉、核桃粉、首乌粉一段时间后能使头发乌黑亮丽。
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[/img]红豆的营养价值
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，如：蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。所以，经常食用红豆可起到补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的作用。
中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
红豆如何食用?
红豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。例如：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力；将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。
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[/img]黄豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。所以要常喝豆浆、吃豆腐。
[性能]味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。
[参考]含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量最高;含大量脂肪，其中主要为不饱和脂肪酸(亚油酸、油酸、亚麻酸等);并含磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素，维生素B1.B2.B12，烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮甙、皂甙等成分。
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[/img]黄豆豆浆 （3~4人份）
降压，抗氧化，抗衰老
做法：
1）亚细亚黄豆一包。黄豆加水浸泡6-12小时，洗净备用。
2）将泡好的黄豆装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度1100毫升，选择“湿豆”按钮，搅打成豆浆，煮熟。（大约25分钟）
3）将煮好的豆浆过滤，加入白糖调均即可饮用。
营养成分：黄豆富含蛋白质，钙，锌，铁，磷，糖类，膳食纤维，卵磷脂，异黄酮素，维生素B1和维生素E等营养素，是所有豆类中营养价值最高的。
特别提示：黄豆应充分浸泡，这样在保证细腻口感的同时可减少豆子对豆浆机的磨损。
By aixia at 2012-05-15
黑豆豆浆 （3~4人份）
活血解毒，抗癌益寿
做法：
1）亚细亚黑豆一包。黑豆加水浸泡至发软（大约6-8小时），洗净备用。
2）将泡好的黑豆装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度900毫升，选择“湿豆”按钮，搅打成豆浆，煮熟。（大约25分钟）
3）将煮好的豆浆过滤，加入白糖调均即可饮用。
By aixia at 2012-05-15
小米红豆浆 （3-4人份)
健脾养胃，滋养容颜
1）亚细亚小米红豆一包。红豆，小米分别淘洗干净，浸泡至软（大约6-8小时）。
2）将红豆，小米装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度1300毫升，选择“干豆”按钮，搅打成豆浆，煮熟。（大约25分钟）
3）将煮好的豆浆过滤，即可饮用。
By aixia at 2012-05-15
核桃豆浆（3~4人份）
滋补脑细胞
做法：
1）亚细亚核桃黄豆一包。黄豆加水浸泡6-12小时，核桃仁洗净备用。
2）将泡好的黄豆，核桃装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度1100毫升，选择“湿豆”按钮，搅打成豆浆，煮熟。（大约25分钟）
3）将煮好的豆浆过滤，加入白糖调均即可饮用。
特别提示：核桃吃多了容易上火，每天吃两三个即可。
By aixia at 2012-05-15
红枣核桃米糊 （3~4人份）
益气活血，养颜抗皱
做法：
1）亚细亚红枣核桃十谷米一包。十谷米淘洗干净，红枣用温水泡发，去核，切成小块，核桃仁洗净。
2）将红枣，核桃仁，十谷米装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度1300毫升，选择“米糊”按钮，搅打成米糊，煮熟。（大约25分钟）
3）加适量白糖即可饮用。
By aixia at 2012-05-16
By aixia at 2012-05-15
火龙果汁
火龙果切丁，装入豆浆机中，加入一点点冷开水，选择“果汁”按钮。（两分钟）即可饮用。
By aixia at 2012-05-15
By aixia at 2012-05-16
番茄玉米粒浓汤——开胃 (2-3 人份）
材料:
番茄1个、罐头玉米粒半碗/新鲜玉米粒、瘦肉一点、香菇1个、盐、胡椒粉适量
做法
1、番茄、洋葱分别洗净切小丁；瘦肉洗净切末；香菇泡软，洗净切小丁；玉米粒洗净。
2、把番茄丁、洋葱丁、肉末、香菇丁和玉米粒放进豆浆机中，加400ml水，按“浓汤”键，待浓汤制成。趁热加入盐和胡椒粉调味既可享用。
By aixia at 2012-05-15
冰糖白果豆浆 （3~4人份）
降脂肪癌，护肾利肺
做法：
1）黄豆70g，用清水浸泡8小时，洗净。白果15g去外壳，洗净后用温水浸泡一小时.。
2）将黄豆，白果装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度1300毫升，选择“湿豆”按钮，搅打成豆浆，并煮熟。（大约25分钟）
2）过滤，加冰糖搅拌至融化即可饮用。
By aixia at 2012-05-15
黄豆黑米黑豆浆 （3~4人份）
做法：
1）亚细亚黄豆黑米黑豆一包。黄豆，黑豆用清水浸泡6-8小时，捞出洗净；黑米淘洗干净。
2）将黄豆，黑米，黑豆装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度1300毫升，选择“干豆”按钮，搅打成豆浆，并煮熟。（大约25分钟）
3）将煮好的豆浆过滤，即可饮用。
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薏米荞麦红豆浆 （3~4人份）
降低血液胆固醇
做法：
1）亚细亚薏米荞麦红豆一包。薏米，红豆用清水浸泡3小时，捞出洗净；荞麦淘洗干净。
2）将薏米，红豆，荞麦装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度1300毫升，选择“干豆”按钮，搅打成豆浆，并煮熟。（大约25分钟）
3）将煮好的豆浆过滤，即可饮用。
营养成分：荞麦含有烟酸，能促进机体的新陈代谢，还能扩张小血管和降低血液胆固醇。
By aixia at 2012-05-19
红豆豆浆 （3~4人份）
养心润肺,利尿消肿
做法：
1）亚细亚红豆一包。红豆加水浸泡7小时,捞出洗净备用。
2）将泡软的红豆装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度1300毫升，选择“湿豆”按钮，搅打成浆，煮熟。（大约25分钟）
3）将煮好的豆浆过滤，加入白糖调均即可饮用。查看更多
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[/img]芝麻豆浆 （3~4人份）
做法：
1）亚细亚黑芝麻,黄豆一包。黄豆加水浸泡6-12小时，黑芝麻洗净备用。
2）将泡好的黄豆,黑芝麻装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度1300毫升，选择“湿豆”按钮，搅打成豆浆，煮熟。（大约25分钟）
3）将煮好的豆浆过滤，加入白糖调均即可饮用。
注:加入适量牛奶饮用,可增进骨骼的钙化
By aixia at 2012-05-19
核桃杏仁露 （3~4人份）
养颜益智
做法：
1）亚细亚核桃杏仁一包。核桃,杏仁洗净备用。
2）将核桃,杏仁装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度1100毫升，选择“干豆”按钮，搅打成浆，煮熟。（大约25分钟）
3）将煮好的豆浆过滤，加入白糖调均即可饮用。
By aixia at 2012-05-19
土豆玉米粒浓汤 (2-3人份）
材料:
土豆1粒、罐头玉米粒半碗/新鲜玉米粒、大葱1粒，盐、胡椒粉适量
做法
1、土豆、洋葱分别洗净切小丁
2、把土豆、洋葱和玉米粒放进豆浆机中，加400ml水，按“浓汤”键，待浓汤制成。趁热加入盐和胡椒粉调味既可享用。
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[/img]小米芝麻糊 （3~4人份)
润肺，乌发养颜
做法：
1）亚细亚小米，黑芝麻一包，小米，黑芝麻洗净。
2）将小米，黑芝麻装入豆浆机中，加入清水至豆浆机内刻度1300毫升，选择“米糊”按钮，搅打成糊，并煮熟。（大约25分钟）
3) 加一点点白糖即可饮用。
待续.... (有更多食谱与大家分享)
