[询问/讨论] 请问谁会做好吃的茶碗蒸?

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Fiona0123

2010-3-31 03:39 PM

请问谁会做好吃的茶碗蒸 , kinsahi 那种 . thanks!

tstr123

2010-4-2 10:47 AM

本帖最后由 tstr123 于 2010-4-2 10:50 AM 编辑

kinsahi的不懂，不过我以前在新加坡做过，你试试看。

3粒鸡蛋
500cc的水/dashi（日本汤底），你不会就用水就好了。
1/2 teaspoon 盐
1/2 teaspoon light shoyu(日本的淡酱清），没有就用我们普通的light soy sauce吧。

配料你可以放shiitake mushroom,虾，鸡丁，日本鱼饼等等，你喜欢芫荽也是可以放的，瞒香的。

Fiona0123

2010-4-3 09:27 AM

回复 2# tstr123

谢谢你哦...我试试看 .!

tstr123

2010-4-3 10:22 AM