[烹饪专区] [食譜] [中式菜譜] 面筋做出紅燒大肉味的三個小竅門---夏季最佳的減肥菜

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wenhow84

2013-4-30 10:12 AM

原料：面筋　
調料：食用油　　生姜　　醬油　　鹵水汁　　八角　　白糖

做法：
1.面筋切塊；
2.熱鍋冷油；
3.加入生姜和八角小火翻炒出香味；
4.加入面筋翻炒一下；
5.加入醬油翻炒上色；
6.加入適量的鹵水汁；
7.加水沒過面筋；
8.大火煮開后轉中火燉20分鐘；
9.最后再加半勺左右的白糖即可出鍋。